Rizs borsóval és lazaccal

Elkészítés módja rizs borsóval és lazaccal

1. A lazacot sózzuk és borsozzuk, majd kenjük be 1 evőkanál olajjal. Süssük a sütőben 200°C-on 20 percig (ha normál filé, de ha ti is a vékony széleket használjátok egy nagy filéből, amelyek vékonyabbak, mint a fő rész, akkor csak 10-15 percig süssétek).
2. Vágjuk apróra a kaprot, a petrezselymet és az újhagymát. Adjunk hozzá kevés sót, a citromhéjat és 2 evőkanál citromlevet, és hagyjuk pácolódni.
   
3. Tegyünk egy fazék sós vizet forralni. Főzzük meg a borsót, amíg kész nem lesz (a csomagolás utasítása szerint). Szűrőkanállal szedjük ki a borsót egy tálba.
   
4. A borsó főzővizéhez adjuk hozzá a rizst. Azt is főzzük meg a csomagolás utasítása szerint. Ha kész, szűrjük le és adjuk a borsóhoz.
6. A pácolt zöldfűszerekhez adjunk 1 evőkanál olívaolajat és keverjük össze.
   
7. Törjük kisebb darabokra a lazacot és facsarjunk rá 1 evőkanál citromlevet. Adjuk a lazacot a tálba a többi hozzávalóhoz.
8. Most keverjünk össze mindent alaposan, és kóstoljuk meg sóra. Melegen vagy szobahőmérsékleten is finom.
   

Nyomtatás