Avokádósaláta füstölt lazaccal
Hal és tenger gyümölcsei Saláták
A mai ebédünk. Nagyon finom, és ahogy mondtam... mindenből egy kevés. Ez egy nagyon kedves kombináció számomra, legalább hetente egyszer készítem, főleg ebédre. Ez az egyik személyes "comfort food" definícióm. A végén megtalálod a tálalási javaslatokat....
Hozzávalók
1/2 avokádó
1 kis fehérhagyma (kb. 30 g)
1/2 evőkanál rizsecet
1 evőkanál olívaolaj
50 g füstölt lazac
1 szál kapor
só, fekete bors
Adagok: 2
Elkészítés módja avokádósaláta füstölt lazaccal
- A hagymát vágjuk apró kockákra. Szórjunk rá sót és hagyjuk állni 5 percig. Adjuk hozzá az ecetet, keverjük össze jól és hagyjuk még 10 percig állni.
- Adjuk hozzá a kockára vágott avokádót, az apróra vágott kaprot, frissen őrölt fekete borsot és az olajat. Keverjük össze.
- Adjuk hozzá a kockákra vágott vagy darabokra tépett lazacot.
- Azonnal tálaljuk. Ebédre szezámmagos rizzsel (100 g / adag). Reggelire egy főtt tojással (koktélparadicsomot is tehetünk hozzá) vagy egy szelet magvas feketekenyérrel (például a Panemar bajor kenyerével).
Kapcsolódó receptek
Zöldfűszeres bulgur citromos sült lazaccal
Rizs borsóval és lazaccal
Újkrumpli lazaccal és tejfölös szósszal
Saláta marinált lazaccal
Csicseriborsó saláta avokádóval és kecskesajttal
Tesztas saláta csirkemellel és naranccsal
Kuszkusz saláta sült paradicsommal és olívabogyóval
Nyári saláta krutonnal (Panzanella)
Kuszkusz saláta zöldségekkel (Tabbouleh)
Karfiol és kelbimbó saláta