Sertessult
Karácsonyi receptek Sertés Egyszerű receptek Olcsó receptek Húsételek Sütőben készült receptek Román
A legegyszerubb es legfinomabb sertessult, amelyet kiprobaltam, egy recept alapjan, amelyet Anca osztott meg velem egy ideje. Amikor szezon van, egy kis friss kakukkfu is jol illik hozza, egyebkent csak dicserni tudom. Mindossze 5 percbe telt a tepsi elokeszitese, aztan izgatottan jartam a suto korul, mert az illat, ami aradt belole, nagyon csabito volt.
Hozzávalók
700 gr serteshus (comb)
200 ml husleves
1 fej fokhagyma
20-30 ml olaj
1 teaskanal bors
1 teaskanal paprika
1/2 teaskanal so
egy kis chili (opcionalis)
Elkészítés módja sertessult
- A hust ujjnyi vastag szeletekre vagjuk es mindket oldalon enyhen megverjuk. Minden szeletet a szelen bevagunk korbe, kb. 2 ujjnyi tavolsagra, hogy megakadalyozzuk a szeleteket a felkunkorodasban sutes kozben, igy egyenesek maradnak.
- A hust egyetlen retegben helyezzuk egy sutoben hasznalhato tepsibe.
- A megtisztitott fokhagymagerezdeket atnyomjuk a presen, majd egy kis soval osszedorgoljuk. Fokozatosan adjuk hozza az olajat, mint a majonezkeszitesnel, folyamatosan dorgolve, amig egy pasztat nem kapunk.
- A huslevest es a fuszereket adjuk a fokhagymahoz. Adjon hozza meg kb. 100 ml vizet is, a szosznak fedje el a hust. Ontse ezt a szoszt a husra.
- Fedje le a tepsit aluminiumfolieval. Tegye a sertessultet a sutobe, 220C-ra 1 orara.
- Vegye le a foliat, es ha ugy talalja, hogy tul sok szosz maradt vagy surubb szoszt szeretne, hagyja a sultet a sutoben folia nelkul meg kb. 10 percig.
- A sertessultet burgonyapurevel es savanyusaggal talalja.
Felszeleteljuk a hust es bevagdossuk
A szosz
A tepsiben sutes elott
Anca sultje
