Spanyol fokhagymakrem-leves
Gyors receptek Egyszerű receptek Olcsó receptek Spanyol Levesek
Visszatertem! Vegre elmult a megfazasom. Mostantol gondoskodni fogok arrol, hogy masokat megelozzek sok fokhagymaval es C-vitaminnal. Ez a leves, amelyet regota ismerek, tokeletesen illik ehhez. Gyors es olcso.
Hozzávalók
5 gerezd fokhagyma
1 l csirkehuslevas
50 ml szaraz feher bor (vagy szaraz sherry)
2 nagy szelet szaraz kenyer (hej nelkul)
1 tetezett teaskanal edes pirospaprika
1 keshegynyi oroelt komenymag (kumin)
2 tojas
2-3 evokanal olivaolaj
so
Adag: 2
Elkészítés módja spanyol fokhagymakrem-leves
- Melegitsuk fel az olajat egy fazekban, es adjuk hozza a szeletelt fokhagymat. Alacsony langon piritjuk a fokhagymat, amig aranyszinuve nem valik. Adjuk hozza a kockara vagott kenyeret, es piritjuk meg 1 percig.
- Vegyuk le a fazekat a tuzrol, es adjuk hozza a pirospaprikat, keverjuk jol ossze. Ontsuk hozza a bort, a csirkehuslevest, a komenymagot es izles szerint sozzuk.
- Kozepes langon fozzuk a levest 15 percig.
- Vegyuk halkabbra a langot, es ussuk bele a tojasokat a levesbe. Hagyjuk foni, amig a tojasok elkeszulnek (kemenyebbre vagy lagabbra, ahogy kivanjuk).
* ha nem szeretnenk egesz tojast a levesben, felverhetjuk es vekony sugarban a levesbe onthetjuk, hogy rongyosra fojon - A levest keramia talakban talalljuk, minden adagba egy tojassal, piritott kenyer kisereteben.
A leves, mielott hozzaadnank a tojasokat
