Sült rizs
Gyors receptek Ázsiai Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Köretek Rizs
Végre! Az epehólyagom kegyeskedett visszatérni a napi kötelességeihez 😉 Csak annyit mondok, hogy a hétvégén anyukám születésnapját ünnepeltük, az ünnepi lakomát könnyen el tudjátok képzelni.
Ez a recept ideális a maradék főtt rizs felhasználására. Adjatok hozzá zöldségeket, tojást, szójaszószt, és máris kész egy finom köret.
Hozzávalók
150 g hosszúszemű rizs (basmati)
2 sárgarépa
2 marék zöldborsó (fagyasztott)
1 közepes hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 tojás
50 ml szójaszósz
1/2 teáskanál szezámolaj
2 szál újhagyma (elhagyható)
4 evőkanál olaj
Elkészítés módja sült rizs
- A rizst sós vízben megfőzzük, leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Ezután hűtőbe tesszük másnap reggelig. Villával kissé fellazítjuk.
- A sárgarépát apró kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát nem túl vékony szeletekre vágjuk.
- A tojásokat egy csipet sóval felverjük.
- Felhevítjük az olajat egy wokban, és hozzáadjuk a zöldségeket, beleértve a zöldborsót. Erős lángon kb. 3 percig sütjük, nem szabad túl puhára sülniük.
- A tojásokat a zöldségekre öntjük, és gyorsan keverjük, hogy rántottaszerű darabkák képződjenek.
- Hozzáadjuk a rizst, és kb. 1 percig gyorsan keverjük, amíg felmelegszik.
- Levesszük a tűzről.
- Hozzáadjuk a szójaszószt és a szezámolajat, és jól összekeverjük, amíg a rizs egyenletes barna színt kap. Megkóstoljuk, de a szójaszósz elég sós, valószínűleg nem kell több só.
- Hozzáadjuk a karikákra vágott újhagymát.
Zöldségek párolása a wokban
Hozzáadjuk a tojásokat
Hozzáadjuk a rizst
Sült rizs
