Tabbouleh fehér szőlővel és zöld paprikával

Elkészítés módja tabbouleh fehér szőlővel és zöld paprikával

1. A kuszkuszt tálba tesszük és leöntjük 150 ml forrásban lévő vízzel, amiben feloldottunk 1/2 teáskanál sót és ras-el-hanout-ot. Hozzáadjuk 1 citrom levét (kb. 3-4 evőkanál) és az olívaolajat. Elkeverjük és letakarjuk a tálat 10 percre. Ez idő alatt a kuszkusz felszívja az összes vizet és megpuhul.
2. Előkészítjük a többi hozzávalót:
   - a szőlőszemeket félbevágjuk; a koktélparadicsomot félbevágjuk
   - a zöldségeket apróra vágjuk
   - a zöld paprikát kockára vágjuk
3. A kuszkuszt villával fellazítjuk, amíg szétválik és levegős lesz. Megkóstoljuk, szükség szerint sózzuk és citromozzuk. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját. Jól elkeverjük.
5. A tetejére tesszük a szőlőt, paradicsomot, paprikát, gránátalmát és a zöldségeket. Óvatosan összekeverjük és nagy tálba helyezzük.
   

Nyomtatás