Tabbouleh cu struguri albi si ardei verde

1. Couscous-ul se pune intr-un bol si se acopera cu 150 ml apa care fierbe in care ati dizolvat 1/2 lingurita de sare si ras-el-hanout. Se adauga sucul de la 1 lamaie (cca 3-4 linguri suc) si uleiul de masline. Se amesteca si se acopera bolul timp de 10 minute. In acest timp couscous-ul va absorbi toata apa, se va inmuia.
2. Pregatiti restul ingredientelor:
   - se taie strugurii in doua; se taie rosiile chery in doua
   - se toaca marunt verdeturile
   - se taie patratele ardeiul verde
3. Se afana couscous-ul cu o furculita pana se desface si arata aerat. Se gusta de sare si suc de lamaie. Se adauga coaja rasa de la lamaie. Se amesteca bine.
4. Deasupra se pun strugurii, rosiile, ardeii, rodia si verdeturile. Se amesteca usor si se muta salata intr-un bol larg.
   

Printeaza reteta