Teszta gombaval
Ázsiai Gyors receptek Egyszerű receptek Böjti receptek Tészta Gluténmentes receptek Gomba
Ebedcsomag: hajdinatesztaval (soba) keszult etel, alacsony glikemias indexszel; hidegen es melegen is finom.
Hozzávalók
200 g hajdinateszta (soba; hasznalhatunk mas tesztat is)
300 g barna csiperkegomba
2 gerezd fokhagyma
1/2 teaskanal szezamolaj
1 evokanal szezammag
1 evokanal olaj
Szosz
100 ml tyukhuseves (vagy viz a bojti valtozathoz)
2.5 evokanal szojaszosz
1 evokanal rizsecet
1/2 teaskanal orolt gyomber
1 teaskanal kemenyito
Adagok: 2-3
Elkészítés módja teszta gombaval
- A szezammagot szarazon, zsir nelkul piritsuk meg egy serpenyoben, amig enyhoen aranybarnanra pirul. Keverjuk ossze a szosz hozzavaloit. A gombak torzseet tavolitsuk el, es vagjuk szeletekre.
- A tesztat sos vizben fozzuk meg a csomagolason levo utasitas szerint.
- Egy wokba vagy szeles serpenyobe hevitsuk fel az olajat. Nagy langon dinszteljuk a gombat, ritkoan keverve, amig megpuhul (kb. 3-4 perc).
- Adjuk hozza az osszetort fokhagymata es dinszteljuk meg 1 percig.
- Ontsuk ra a szoszt a gombakra, es fozzuk meg 1-2 percig, amig a szosz besurusodik.
- Adjuk hozza a lecsepegtetett tesztat es a szezamolajat. Keverjuk jol ossze.
- A tesztat szezammaggal megszorva talaljuk.
Hajdinateszta
Pirított gomba
Gomba szoszban
