Gombapörkölt
Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Olcsó receptek Zöldségek Zöldséges ételek Gomba
Ez édesanyám receptje, az erdei gombákat is tőle kaptam.
Hozzávalók
1 kg erdei gomba (vargánya vagy rókagomba)
néhány szál petrezselyem
1 evőkanál liszt
1 csésze tej
1 evőkanál tejföl
só, bors
olaj
Elkészítés módja gombapörkölt
- A gombát szeleteljük, és néhány evőkanál olajon pároljuk meg sóval, borssal és aprított petrezselyemmel.
- Amikor a gomba elkészült, oldjuk fel a lisztet egy csésze tejben, és öntsük a gombára. Gyorsan keverjük, amíg a szósz besűrűsödik, és ha a szósz túl sűrű, lassan adjunk hozzá még egy kis tejet.
- Adjuk hozzá a tejfölt, és hagyjuk még 1 percig forrni. Melegen tálaljuk.
Megpároljuk a gombát
Hozzáadjuk a tejben feloldott lisztet
Gombapörkölt
