Teszta joghurttal es csalannal
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Olcsó receptek Tészta Joghurt
Meg a Carbonara is irigenkedik erre a tesztara. Mindossze 5 fo hozzavalo kell hozza, egyszeruek es olcsok. Kevesebb kaloria van benne, megis kifinomult ize van a csalannak koszonhetoen, amely egy kis foldes aromat hoz, hasonloan az erdei gombahoz vagy a szarvasgombahoz. Alig varom, hogy kiprobaljatok.
Hozzávalók
200 gr hosszu teszta (tagliatelle vagy spagetti)
200 gr gorog joghurt
100 gr csalan (fiatal)
2 gerezd fokhagyma
2 evokanal olaj
so, fekete bors
Adag: 2
Elkészítés módja teszta joghurttal es csalannal
- Tepjuk le a csalan leveleit a szarrol (viseljunk kesztyut). Alaposan mossuk meg tobbszor hideg vizben.
- Tegyunk fel sos vizet forralni. Amikor forr, adjuk hozza a csalant. Fedovel fedjuk le, es fozzuk kb. 5 percig. Kostoljuk meg, fottnek kell lennie. Szedokanallal vegyuk ki egy szurobe. Nyomkodjuk meg a szedokanal hatuljaval, hogy a viz kicsurogjon beloluk.
- A megmaradt vizben fozzuk meg a tesztat a csomagolasom feltuntetett ido szerint.
- Vagdaljuk fel a csalant kessel.
- Egy szeles serpenyoben hevitsuk fel az olajat, es tegyuk bele a szeletre vagott fokhagymat. Dinsteljuk kis langon 1 percig, amig a fokhagyma kellemes illatot araszt. Adjuk hozza a vagott csalant, es piritjuk egyutt meg 2 percig, alkalmanket megkeverve.
- Huzzuk le a serpenyot a tuzrol, es adjuk hozza a joghurtot, valamint meg 2-3 evokanal forrovizet, amelyben a teszta fo. Keverjuk ossze alaposan, izesitsuk soval es fekete borssal.
- Adjuk hozza a leszurt tesztat, es keverjuk ossze ujra, megkostolva a sosat.
- Melegen talaljuk frissen orolt fekete borssal.
A vagott csalan
Dinstelt fokhagyma es csalan
Hozzaadjuk a joghurtot
Osszekeverjuk a tesztat
