Turos suti mazsolaval
Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek Sajt Sütőben készült receptek
A legegyszerubb turos suti, amit valaha csinaltam. Alap nelkul, liszt nelkul keszul, megis puha es finom.
Hozzávalók
500 g friss tehenturo (jol lecsepegtetve)
200 g mascarpone sajt
3 tojas
100 g cukor
2 csomag vanilias cukor
100 g mazsola
30 g buzadara
1/2 citrom
1 csipet so
egy kis vaj es liszt a tepsibe
Elkészítés módja turos suti mazsolaval
- A mazsolat 1/2 oraval korabban aztatjuk rumban, sherryban vagy langyos vizben.
- A tojasfeherjeket kulon valasztjuk a sargajakatol. A sargajakat mixerrel a cukorral es a vanilias cukorral kremes allaguig keverjuk.
- Hozzaadjuk a sajtokat es meg 1 percig mixeljuk.
- Hozzaadjuk a reszelt citromhejat es citromlevet, a lecsepegtetett mazsolat, a buzadarat es a sot. Osszekeverjuk.
- A tojasfeherjeket kemeny habba verjuk. Harom reszletben belekeverjuk a turos masszaba, habveroval ovatosan forgatva.
- Egy 20 x 24 cm-es tepsit kivajazunk es liszttel vagy morzsolt keksszel megszorjuk.
- A masszat a tepsibe ontjuk, elsimitjuk, az asztalhoz utjuk a tepsit az egyenletes elosztasert. 170C-on 50 percig sutjuk, amig felul enyheen megpirosodik. A sutot kikapcsoljuk es meg 10 percig bent hagyjuk. Kivesszuk a sutobol es teljesen kihulni hagyjuk, utana felszeletelheto. Talalasnalporezett cukorral szorhatjuk meg.
A massza a tepsiben
A megsult suti
