Zöldséges csirkeragu
Csirke Gyors receptek Egyszerű receptek Burgonya Zöldségek Húsételek
Tegnap a weboldalam megtalálta legfőbb célját. Kommunikációs eszközzé vált köztem és Radu között. Otthagyam a telefonom a munkahelyemen, a YM ki volt kapcsolva, az e-mailt ellenőrzöm, de ritkábban, úgyhogy kedves férjem arra gondolt, hogy az egyetlen módja, hogy elérjen, ha üzenetet ír nekem az oldalon. És így is lett. Miközben ezt a ragut főztem, megnyitottam az oldalt és kétszer olvastam el az üzenetet, azt hittem, hogy vicc, miközben valójában a férjem meghívott a városba, egy borra a kedvenc kis bárunkba. Végül az ottani forralt bor, ezután az aranyszínű ragu után, ami a nagymamám házi csirkelevesére emlékeztet, megtette a hatását, és elfelejtettem a kinti hideget. És ezt a túlságosan is mediatizált influenzát.
Hozzávalók
7 kicsontozott comb (kb. 700 g)
2 kis hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
1 szál zellerlevél
4 krumpli
100 g konzerv borsó
1 1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
1 teáskanál kurkuma
2 teáskanál házi vegeta
1 szál kapor
néhány szál petrezselyem
2 evőkanál olaj
Adag: 4
Elkészítés módja zöldséges csirkeragu
- A combokat egy falatnyira vágjuk. A forró olajban körülbelül 10 percig pirítjuk, amíg aranybarnák lesznek. Ritkán keverjük.
- Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és addig pároljuk, amíg megpuhul.
- Hozzáadjuk a fűszereket, 3 csésze vízzel felöntjük, majd hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát, a zellert és az összetört fokhagymagerezdeket. Közepes lángon 10 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a kockára vágott krumplit és még 25-30 percig főzzük, amíg a krumpli elkészül.
- Hozzáadjuk a borsót és az apróra vágott zöldségeket, majd még néhány percig forraljuk.
- Fedőt teszünk rá és hagyjuk kihűlni. Friss kenyérrel tálaljuk.
Megpároljuk a hagymát
Hozzáadjuk a vizet, a sárgarépát és a fűszereket
Hozzáadjuk a krumplit
Zöldséges csirkeragu
