Nyúlragu olívabogyóval
Húsvéti receptek Húsételek Nyúl
A kedvenc húsom, a nyúl... 🤤 Ez pedig egy egyszerű recept, amely alapján elkészítheti.
Hozzávalók
700 gr nyúlhús (1/2 nyúl)
1 konzerv 400 gr paradicsom
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
kakukkfű
2 babérlevél
só
bors
2 evőkanál olaj
1 maréknyi fekete olívabogyó
Adagok: 3
Elkészítés módja nyúlragu olívabogyóval
- Felhevítjük az olajat egy lábasban és a húsdarabokat mindkét oldalon megsütjük, oldalanként 2-3 percig.
- Kivesszük a húst a lábasból és helyette az apróra vágott hagymát tesszük bele, majd addig pirítjuk, amíg kissé megpuhul.
- Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a paradicsomot a levével együtt, a babérleveleket, és az egészet sóval, borssal és kakukkfűvel fűszerezzük. A húsdarabokat a szószba helyezzük és kb. 100 ml vizet öntünk rá.
- Az egészet közepes lángon, fedővel lefedve 40 percig főzzük.
- Hozzáadjuk az olívabogyókat (magtalanítva, ha úgy szeretnénk) és fedő nélkül még 5 percig főzzük. Rizzsel vagy krumplipürével tálaljuk.
Nyúlragu olívabogyóval
