Aripioare extra picante

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete cu carne de pui, Retete simple

 

Aripioare extra picante
Pinterest

Smokin' hot!

Ingrediente
Aripioare extra picante

1 kg aripioare de pui
1 lingurita sare
1 lingurita boia dulce
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita piper negru macinat

Sos extra picant

3 ardei chipotle in sos adobo + 1 lingura sos adobo
1 lingura buna de unt
2 prize chimion macinat (sau 1 lingurita condiment adobo)
1 lingura suc de lime

Preparare
Aripioare extra picante

  1. Se spala aripioarele si se absorb bine cu servetele de hartie.
  2. Se amesteca condimentele si se presara peste aripioare. Se maseaza bine aripioarele, astfel incat sa fie uniform condimentate.
    * praful de copt este optional, are rolul de a faca aripioarele mai crocante
  3. Se aseaza aripioarele in tava in care le veti coace, cu hartie de copt dedesubt. Ideala ar fi o tava cu gratar in interior, astfel incat grasimea din aripioare sa se scurga dedesubt. In acest fel, aripioarele vor fi crocante pe ambele parti. Se da tava la frigider pentru 8 ore. (important! nu sariti acest pas!) Tava NU se acopera cu nimic!.
  4. Se incinge cuptorul la 240C si se pun aripioarele in cuptor, pe nivelul din mijloc. Se prajesc timp de 30 minute. Apoi, pentru o crusta mai crocanta, se porneste grill-ul (focul/caldura sa vina de sus) si se mai prajesc 5-10 minute (acum le supravegheati sa nu se arda).
    * daca grill-ul vostru poate fi pornit impreuna cu functia clasica a cuptorului (focul /caldura de jos) atunci il puteti porni dupa 20 minute de copt si nu mai lasati cele 5-10 minute suplimentare.
  5. Sosul: in blender se mixeaza toate ingredientele pentru sos. Se pune pasta obtinuta intr-o craticioara si se incalzeste pana untul e topit si sosul e fierbinte. Se adauga putina apa (cca 50 ml), astfel incat sosul sa curga usor de pe lingura si se mai da un clocot.
    * daca doriti sosul mai putin picant, scoateti samburii din chipotle
  6. Cat sunt fierbinti, ungeti aripioarele cu sos. Eu le-am uns doar deasupra fiindca sosul este extra iute.
  7. Se servesc fierbinti.
 
Aripioare extra picante - Aripioarele condimentate

1. Aripioarele condimentate

Aripioare extra picante - Sosul super picant

2. Sosul super picant

Aripioare extra picante - Aripile prajite in cuptor

3. Aripile prajite in cuptor


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 9)  

 

 

 

ramisimion  acum 6 ani - 27 Ianuarie 2011 12:47  

Re: Aripioare extra picante

Trebuie incercate cat de curand, arata mmmmmmmmmm. imi e pofta
 

Ioana  acum 6 ani - 27 Ianuarie 2011 14:06  

Re: Aripioare extra picante

rami, chiar si fara sos aripioarele sunt reusite. insa sosul este cumva "addictive", desi e iute de-ti dau lacrimile si zici ca nu mai poti manca, nu te poti opri din mancat din cauza gustului afumat al ardeilor.
 

Simona-Adina Hotea  acum 6 ani - 27 Ianuarie 2011 17:26  

Re: Aripioare extra picante

Aripioare - balerrrriiiineeee ! Asa de frumos le-ai asezat ! vesel
 

gaby  acum 6 ani - 27 Ianuarie 2011 19:45  

Re: Aripioare extra picante

ceva care sa fie de slabit se poate...pls
 

Ioana  acum 6 ani - 28 Ianuarie 2011 12:19  

Re: Aripioare extra picante

simona, asa sunt vedetele, pozeaza frumos vesel

gaby, ar trebui, nu-i asa? desi aripioarele pregatite la cuptor nu sunt exagerat de calorice, si daca nu pui unt in sos, chiar nu ai de ce sa te ingrijorezi.
 

draghici  acum 5 ani - 17 Martie 2012 17:10  

Re: Aripioare extra picante

ce bun e cea mai buna reteta
vesel vesel
 

oana  acum 5 ani - 23 Martie 2012 20:33  

Re: Aripioare extra picante

imi e pofta
 

Ana  acum 5 ani - 17 Octombrie 2012 14:06  

Re: Aripioare extra picante

E vreo problema daca stau la frigider aripioarele mai mult de 8 ore? De seara si pana a 2-a zi dupa-masa de exemplu?
 

Ioana  acum 5 ani - 17 Octombrie 2012 14:17  

Re: Aripioare extra picante

e ok sa le lasi mai mult.
 

Ana  acum 5 ani - 17 Octombrie 2012 14:18  

Re: Aripioare extra picante

multumesc de raspuns vesel
 

mariana filip  acum 5 ani - 26 Noiembrie 2012 17:10  

Re: Aripioare extra picante

as vrea o reteta pt aripioare de curcan la cuptor mersi
 

xenia  acum 4 ani - 21 Ianuarie 2013 23:38  

Re: Aripioare extra picante

toate sosurile acestea straine contin si foarte multe e-uri,si amidonul nu este prea indicat in preparate,mai bine folositi faina in locul lui;sosul de soia este foarte bun dar trebuie ales cu grija;cititi eticheta cu ce contine cand il cumparati
 

criss  acum 3 ani - 9 Ianuarie 2014 20:40  

Re: Aripioare extra picante

foarte, foarte bune. multumim de reteta vesel vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus