Aripioare lipicioase la cuptor

Categorii: Retete asiatice, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui, Retete la cuptor

 

Aripioare lipicioase la cuptor
Pinterest

Fiindca v-a placut coada de vita cu cinci arome, va dau o alternativa mai rapida, mai practica, facuta cu aripioare de pui. Aripioarele ies dulci, picante si glazurate.

Ingrediente
Aripioare lipicioase la cuptor

10 aripioare de pui
40 ml sos de soia (20 ml sos normal + 20 ml slab sarat)
40 ml suc de portocale
2 linguri otet de orez
1 lingurita ulei de susan
1 lingura miere
1 lingura rasa zahar brun
2 catei de usturoi
1/4 lingurita fulgi de chili
1/2 lingurita 5 arome chinezesti

Portii: 2-3

Preparare
Aripioare lipicioase la cuptor

  1. Se indeparteaza varfurile aripilor (le puteti congela pentru urmatoarea supa). Restul aripilor se taie in cele doua parti. Se spala si apoi se usuca bine cu servetele.
  2. Se maseaza carnea cu usturoiul strivit, chili si condimentul 5 arome chinezesti.
  3. Intr-o cescuta se amesteca sosul de soia, sucul de portocale, uleiul de susan, mierea, zaharul, otetul pana zaharul e dizolvat complet. Se toarna aceasta marinata peste carne.
  4. Se marineaza carnea la frigider timp de 4 orea, amestecand-o cand va amintiti de ea. Se scoate si se lasa sa revina la temperatura camerei pana incingeti cuptorul.
  5. Se incinge cuptorul al 220C (sau 200C cu ventilator).
  6. Se coc aripile timp de 1 ora. In acest timp trebuie sa le amestecati cam la 15 minute, sa se imbibe de sos pe toate partile si sa se caramelizeze peste tot. In primele 40 minute nu veti vedea mare lucru, doar cum aripioarele se rumenesc progresiv. Caramelizarea are loc la final, cand aripioarele capata acea culoare intensa din cauza sosului care se ingroasa si le acopera. De asemenea se poate ca timpul de coacere sa fie mai scurt (depinde de dimeniunea tavii si de materialul din care e facuta). Asadar dupa 30-40 minute fiti cu ochii pe ele si cand arata ca in poza mea, sosul e ca o miere, pot fi scoase.
 
Aripioare lipicioase la cuptor - Aripioarele cu marinata intra la cuptor

1. Aripioarele cu marinata intra la cuptor

Aripioare lipicioase la cuptor - Dupa 20 minute

2. Dupa 20 minute

Aripioare lipicioase la cuptor - Dupa 40 minute

3. Dupa 40 minute


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 11)  

 
loading...

Aripioare Teriyaki

19 Mai 2009

Aripioare Teriyaki

Coada de vita cu cinci arome

19 Ianuarie 2016

Coada de vita cu cinci arome

Pui Teriyaki

27 Octombrie 2014

Pui Teriyaki

Vita caramelizata

6 Septembrie 2012

Vita caramelizata

 

 

olga  acum un an - 26 Ianuarie 2016 12:23  

Re: Aripioare lipicioase la cuptor

Am batut orasul in lung si-n lat dupa coada de vita, oricat de tentanta era n-am reusit sa-mi satisfac dorinta vesel , poate cu aripioarele am mai mult noroc vesel
 

Ioana  acum un an - 26 Ianuarie 2016 13:08  

Re: Aripioare lipicioase la cuptor

nici le Metro? data viitoare intreaba cand aduc. dar o sa-ti placa si aripioarele. sunt usor diferite.
 

maria  acum un an - 26 Ianuarie 2016 15:34  

Re: Aripioare lipicioase la cuptor

Pe sambata atunci ne vom strange in jurul sau sub aripioare,,,,
Muuuuuultumesc!
 

Ioana  acum un an - 26 Ianuarie 2016 19:09  

Re: Aripioare lipicioase la cuptor

Sunt ideale pentru o adunare de familie. Arata asa bine incat sunt sigura ca vor impresiona.
 

Ancutza Ardelean  acum un an - 27 Ianuarie 2016 11:40  

Re: Aripioare lipicioase la cuptor

Buna Ioana , merg si pulpele de pui dezosate? Ar trebui sa maresc cantitatea de marinata?
 

Ioana  acum un an - 27 Ianuarie 2016 11:47  

Re: Aripioare lipicioase la cuptor

Ancutza, merge si cu pulpe dezosate sau pulpe inferioare mai mici cu os (ciocanele). cantitatile le pastrezi la fel pentru cca 600-700 gr carne. deci exact cantitatile date de mine la 600-700 gr pulpe dezosate.
fii foarte atenta la tava!!! sa nu fie mult mai larga decat ocupa pulpele tale, altfel sosul se imprastie in strat subtire si se arde (datorita mierii si zaharului) inainte de a fi coapte pulpele.
 

Ancutza Ardelean  acum un an - 27 Ianuarie 2016 12:23  

Re: Aripioare lipicioase la cuptor

Ok, multumesc pentru sfat !
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus