Oare merge si cu piure de cartofi cu hrean?
O zi frumoasa! 😊
O zi frumoasa! 😊
Chiftelute in bacon
Retete aperitive Retete de mancaruri cu carne Retete de Craciun Retete cu carne de vitel sau vita
Chiftelute de sarbatoare. Ideale sa se pregateasca din carne rosie mai slaba, fiindca stratul de bacon de deasupra nu le lasa sa se usuce. Condimentate cu coriandru si ienibahar, au un gust fin, elegant. Le-am servit pe pat de piure de pastarnac si?sos de vin rosu.
Ingrediente
200 gr carne tocata (de vitel am folosit eu)
miezul de la 1 felie de paine?
2-3 linguri lapte
1 lingurita mustar
1/2 lingura sos Worcestershire
1/4 lingurita coriandru macinat?
1/8 lingurita ienibahar macinat
1/4 legatura patrunjel tocat
1/2 ou?
11 felii subtiri bacon (sau speck, jambon)?
sare, piper
Bucati: 11
Cum se prepara chiftelute in bacon
- Se inmoaie miezul de paine rupt in lapte.
- Se amesteca toate ingredientele pentru chiftele (exceptand baconul). Se condimenteaza cu sare si piper.
- Se formeaza chiftele mai lunguiete in palma (late cat felia voastra de bacon) si se aseaza pe cate o felie de bacon.?Daca feliile de bacon sunt lungi, le puteti taia in jumatate, fiindca baconul trebuie sa cuprinda doar o data si un pic chifteaua.?Se ruleaza.
- Chiftelele se pot pastra asa la frigider pana aveti nevoie de ele.
- Cand doriti sa le pregatiti, ungeti o tigaie cu ulei si incingeti-o bine. Rumeniti chiftelele invelite in bacon pe toate partile.
- Dati tigaia la cuptor, la 200C pentru 10 minute. Daca tigaia voastra nu merge la cuptor, le puteti transfera pe o tava tinuta in cuptor.
- Chiftelele sunt bune simple, ca aperitiv sau ca fel principal (in poza sunt acompaniate de un piure de pastarnac si un sos de vin rosu). Sunt bune reincalzite sau la temperatura camerei.
Compozitie pentru chiftele
Chifteluta pe bacon
Chifteluta rulata in bacon
Chiftelele in bacon (cele din prim plan sunt invelite in speck)
Rumenim chiftelele
Comentarii (15)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
buna!am o intrebare.unde pot gasi sos Worcestershire?multumesc frumos.😊
daca retin bine, la metro cred ca gasesti chiar aceasta marca: [link]
Baconul nu se prinde cu nimic in jurul chiftelei? Doar se ruleaza? Nu se desface in timpul rumenirii?
daca sunt subtiri feliile de bacon (si asa trebuie sa fie, preferabil sa le cumperi feliate daca nu ai feliator electric acasa) se lipesc si nu se desfac. cand le pui in tigaie la prajit, le pui cu partea sigilata in jos, se vor rumeni si nu se vor desface cand le intorci.
vezi in ultima poza ce frumos au ramas invelite fara sa le prind cu nimic.
vezi in ultima poza ce frumos au ramas invelite fara sa le prind cu nimic.
Da da eu sunt mare fan al chiftelutelor tale la cuptor, asa ca pe alea le as face 😊
linistita le poti face asa.
Faina idee. Voi incerca, mai ales ca-s curioasa cat de bine se gateste carnea de vitel in asa de scurt timp si-n asa putin ulei, da' sunt sigura ca stii tu ce stii 😉 ...
Simona, s-au facut foarte bine inauntru, dar au ramas moi si suculente. parca erau niste mititei (varianta eleganta).
Multumim! Retetele tale sunt o veritabilă sursă de inspiraţie. Şi sunt foarte gustoase. Sărbători fericite!
Salut, intrebare, se pot face aceste chiftelute dar in varianta la cuptor, tot dupa reteta ta?
Merci 😉
Merci 😉
Monika, adica sa faci compozitia asta: [link] si sa le imbraci in bacon ca aici? Da! Sigur, in mijloc poti condimenta carnea cu ce doresti, baconul merge bine cu multe verdeturi/condimente.
O reteta interesanta si inedita, as zice "altfel de chiftele". Inca o surpriza pe masa de Craciun.Merci!
I-mi place ideea ,cred ca sunt bune mai ales ca sunt adeptul condimentelor descrise.Multumiri si sarbatori fericite
cu placere Viorel! aceleasi arome le gasesti si in sosul de vin, o sa-ti placa si acela si chiar merg foarte bine impreuna.
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici