Condiment Adobo
Retete condimente Retete din America de Sud si Centrala
Un condiment universal perfect, un fel de vegeta 100% naturala. Se potriveste pe carnea de pui, de porc sau peste, pentru gratare, tocanite sau pilafuri... pe mine m-a incantat peste masura. Sa-l preparati azi, fiindca maine gatim ceva cu el ;)
Ingrediente
2 linguri sare de mare
1 lingura fulgi de ceapa uscata
1 lingura fulgi de usturoi uscat
1 lingura piper negru
1 lingurita oregano uscat
1/2 lingurita turmenic (sau boia dulce sau putin sofran)
1/3 lingurita chimion (cumin)
15 rasnite fulgi de chili (sau 1/3 lingurita chili pudra; optional)
1/2 lingurita coaja uscata de lamaie
- Mixam totul in masina de cafea pana devine ca o pudra.
- Se pastreaza pe termen lung intr-un borcanel inchis.
Condiment Adobo