O sa incerc reteta si revin cu concluzii. O zi binecuvantata
Crema de hrean
Retete cu iaurt Retete de Pasti Retete lact-ovo-vegetariene Retete simple Retete de Sosuri si Salsa
Un sos excelent, foarte elegant fiindca este sub forma de spuma. Este ideal pentru carnea de vita, sunca (ce ziceti de sunca fiarta de Pasti?), somon marinat sau afumat, crenvursti, salata de cartofi, salata de varza etc. Eu l-am preparat pentru un rasol fiert, din ciorba de vita.
Hrean am folosit tot cel de la Olympia, fiindca nu are otet. Puteti vedea poza cu borcanelul aici (poza a doua mica de jos). De data asta a fost mult mai tare si iute decat cel folosit la supa crema de cartofi. Nu stiu daca e normala diferenta intre borcane sau data trecuta a fost o intamplare ca era asa fin si slab (mie mi-a placut si asa). Voi vedea la urmatoarele borcane...
Daca aveti retete bune, bune de crema sau sos de hrean va rog sa mi le impartasiti. Sunt incepatoare cu hreanul.
Ingrediente
60 gr hrean (preparat, la borcan)
100 gr iaurt natur
4 lingurite miere
3 lingurite mustar
3 lingurite suc de lamaie
100 ml smantana naturala pentru frisca
piper negru macinat
Cum se prepara crema de hrean
- Se amesteca hreanul cu mierea, iaurtul, mustarul, putin piper macinat si sucul de lamaie. Optional, se poate adauga tarhon tocat.
- Smantana pentru frisca (rece) se bate pana sta pe tel.
- Se amesteca frisca in sosul de hrean, in trei transe, amestecand usor cu telul pana se incorporeaza. Adaugati sare daca simtiti nevoia.
Comentarii (18)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
O SO IN?ERC Şİ EU CHYAR MIYNE .....
Eu dau hreanul proaspat prin masina de macinat nuca la gura careia leg o punga. Altfel nu pot sa stau langa masina nici afara in curte. O sa incerc si reteta ta Ioana, suna delicios!
subscriu la fapta buna cu hrean cumparat din piata si cu caile respiratorii desfundate- eu rezolv raderea cu robotul de bucatarie si fac o cantitate mai mare pe care o tin in borcan etansat in frigider si prepar doar cat avem nevoie la o masa- nu se compara cu ce e in comert si e "curat"!
Cred ca e grozava reteta.O voi incerca sigur. Eu prefer hreanul proaspat ras de mine si, impreuna cu celelalte ingrediente din reteta, sper sa iasa ceva bun, mai ales ca-mi place gustul picant.
merci , merci 😉
eu tin pastele catolice o sa o ai pana prin martie?
sper ca da, vorbesc saptamana asta cu maica-mea sa mi-o "rezerv". dar daca nu, oricum nu e mare filozofie, o sa-ti spun cum se face. acum am vazt ca pastele ortodox e pe 5 mai.
Pare fantastic, cred ca este reteta perfecta, dar intr-adevar de cate ori am facut o crema cu hrean l-am folosit pe cel proaspat, are un gust mai pronuntat si faci cantitatea pe cre o doresti. Oricum reteta ta este excelenta "incepatoareo in ale hreanului".Pupici 😉
atunci specialistele mele in ale hreanului, nu mai am rabdare sa-l incercati si sa-mi spuneti cum vi se pare.
Ioana reteta de sunca fiarta ne o dai? 😊
normal, cand se apropie pastile. sper sa primesc o sunca buna de la bunica-mea 😊
...ca sa nu mai spun ca, in plus la gestul incurajare facut babutei, mai castigi ceva : o buna "curatare" a cailor respiratorii, foarte necesara in acest sezon. Pentru cine n-are timp, hreanul "Olimpia" e cu adevarat cel mai bun.
Chiar au produse bune cei de la Olympia. Am incercat si pasta de rosii si spre surpriza mea nu doar ca a fost buna, dar la o saptamana am gasit mucegai in borcan de unde am dedus ca este destul de natural, fara conservanti, altfel ar fi rezistat mult mai mult. Urmeaza sa incerc borsul lor.
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici