Crochete de malai cu sos de avocado

Categorii: Retete aperitive, Retete cu branza, Retete cu iaurt, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Crochete de malai cu sos de avocado
Pinterest

O simpla idee pentru a folosi mamaliga ramasa.

Ingrediente
Crochete de malai cu sos de avocado

Crochete de malai

1/2 cana malai
2 cani apa
3/4 lingurita sare

1 manunchi ceapa verde mica (chives)
1/2 lingurita oregano uscat
50 gr telemea (de oaie sau capra)
malai (pentru tavalit)
unt si ulei (pentru prajit)

Sos de avocado

1 avocado
50 gr iaurt
25 gr telemea
1 lingura suc de lamaie

Portii: 2

Preparare
Crochete de malai cu sos de avocado

  1. Preparati mamaliga din malai, apa si sare conform instructiunilor de aici.
  2. Cand e gata, amestecati in mamaliga ceapa taiata rondele, oregano si telemeaua sfaramata (sau data pe razatoare).
  3. Intr-o tava (de 20 x 24 cm) asezati hartie de copt pe fund si turnati mamaliga. Nivelati. Lasati sa se raceasca si apoi tineti-o la frigider pana cand veti prepara crochetele.
  4. Pentru sos: mixati in robot toate ingredientele.
  5. Rasturnati mamaliga pe un fund de lemn acoperit cu folie de plastic. Taiati-o bucati de aprox. 7 x 3 cm. Treceti bucatile prin malai.
  6. Intr-o tigaie larga incingeti 1 lingurita de ulei si 1 lingurita de unt. Trebuie sa aveti doar putina grasime pe fundul tigaii.
  7. Frigeti bucatile de mamaliga in ture, cate 4-5 minute / parte, la foc mediu (pana malaiul de deasupra se rumeneste usor). Dupa fiecare tura stergeti tigaia cu servetele de hartie si puneti unt si ulei proaspat.
  8. Serviti crochetele caldute cu sosul de avocado.
 
Crochete de malai cu sos de avocado - Mamaliga in tava

1. Mamaliga in tava

Crochete de malai cu sos de avocado - Mamaliga rasturnata si taiata bucati

2. Mamaliga rasturnata si taiata bucati

Crochete de malai cu sos de avocado - Bucatile tavalite prin malai

3. Bucatile tavalite prin malai

Crochete de malai cu sos de avocado - Prajim mamaliga

4. Prajim mamaliga


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 2)  

 
loading...

Crochete de cartofi

6 Iunie 2012

Crochete de cartofi

Crochete cu sunca

22 Martie 2011

Crochete cu sunca

 

 

olga  acum 2 ani - 3 Martie 2015 09:24  

Re: Crochete de malai cu sos de avocado

Nu mi-as fi imaginat ca mamaliga poate fi folosita in atatea feluri. Bravo pentru creativitate!
 

Maria  acum 2 ani - 3 Martie 2015 09:39  

Re: Crochete de malai cu sos de avocado

Doamne ce idee grozava.........
vesel
 

Ioana  acum 2 ani - 3 Martie 2015 09:47  

Re: Crochete de malai cu sos de avocado

Olga, scanteia a pornit de Radu Anton Roman care facea chiftele de mamaliga prajite in unt. eu le-am dat prin malai, am folosit mai putina grasime, le-am condimentat cu verdeturi si am adaugat un sos lejer.
 

Ioana  acum 2 ani - 3 Martie 2015 09:49  

Re: Crochete de malai cu sos de avocado

Maria, ma bucur ca-ti fac cu ochiul crochetele mele.
 

olga  acum 2 ani - 3 Martie 2015 09:53  

Re: Crochete de malai cu sos de avocado

Imi placea mult Radu Anton Roman cu retetele sale ; mi-am scris si o reteta de muraturi de la el (n-am reusit sa o fac inca), singura mancare la care m-am incumetat a fost puiul manastiresc dupa indicatiile tale, care sunt extraordinare. De asta spun de fiecare data ca esti geniala! Si chiar multumesc din suflet.
 

Ioana  acum 2 ani - 3 Martie 2015 14:33  

Re: Crochete de malai cu sos de avocado

olga, in calendarul maias scrie ca am misiunea de a-i invata pe altii vesel n-au nimerit-o ei cu sfarsitul lumii, dar la mine s-a potrivit...
 

olga  acum 2 ani - 3 Martie 2015 14:47  

Re: Crochete de malai cu sos de avocado

Wow, imi place. S-a potrivit divin!
Eu sunt fericita sa fiu printre invatacei.

Multumesc frumos.
 

andreea  acum 2 ani - 4 Martie 2015 11:32  

Re: Crochete de malai cu sos de avocado

Am mai auzit de avocado cu mamaliga. E ca un fel de guacamole cu tortilla chips (care tot din malai sunt facute).
 

Silvia  acum 2 ani - 4 Martie 2015 12:30  

Re: Crochete de malai cu sos de avocado

Super reteta,imi place ca aduci mereu imbunatatiri la alte retete si asa sunt un pic mai dietetice.
Abia astept sa fac si eu aceste crochete. vesel
 

Ioana  acum 2 ani - 4 Martie 2015 13:11  

Re: Crochete de malai cu sos de avocado

andreea, ai dreptate. iar in varianta de post chiar se poate face guacamole in loc de sos de iaurt si nu se adauga nici telemea in mamaliga.
 

Ioana  acum 2 ani - 4 Martie 2015 13:12  

Re: Crochete de malai cu sos de avocado

Silvia, chiar ieri ma gandeam sa fie si mai dietetice, daca ies la fel de crocante coapte in cuptor. cand incerc va dau de stire.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus