Fasole verde cu jumari de oua

Categorii: Retete de mancaruri cu legume, Retete cu ou, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

 

Fasole verde cu jumari de oua
Pinterest

Fasole verde pregatita in stil chinezesc pentru un super brunch. De data asta am preferat sa fierb fasolea pe abur. Dureaza mai mult decat atunci cand o fierb in apa, dar reteta e atata de rapida in rest incat merita cele 15 minute in plus.

Ingrediente
Fasole verde cu jumari de oua

400 gr fasole verde
2 catei usturoi striviti
1 lingurita ghimbir razuit fin (pe razatoarea mica iese aproape pasta)
1 lingurita ulei de susan
1 lingurita sos de soia
3 oua
2 linguri ulei
sare, piper negru

Portii: 2

Preparare
Fasole verde cu jumari de oua

  1. Se rupe fasolea la capete. Se iau manunchiuri, se aliniaza pe masa de lucru si se taie segmente scurte (cca 4-5 cm). Se fierbe fasolea pe abur pana e facuta (la mine a durat 25 minute, la 120C). Daca nu aveti posibilitatea sa o fierbeti pe abur, o fierbeti in apa pana e facuta daca inca isi pastreaza forma.
  2. Se bat scurt ouale cu sosul de soia.
  3. Intr-o cratita larga (sau wok) se incinge uleiul. Se adauga usturoiul si ghimbirul si se soteaza rapid pana incepe sa miroasa frumos.
  4. Imediat se adauga fasolea si se mai soteaza impreuna inca 2 minute. Se presara cu sare si piper negru. Se adauga uleiul de susan, se amesteca si se trage cratita de pe foc.
  5. Se toarna ouale batute peste fasole. Se amesteca mereu pana ouale se incheaga. Se drege mancarea de sare.
  6. Se serveste cu orez fiert sau cu paine prajita.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 4)  

 
loading...

 

 

Dana S.   acum un an - 26 Iunie 2016 22:40  

Re: Fasole verde cu jumari de oua

Buna ziua,

Foarte buna reteta. Am incercat-o si a avut success si la familie si la musafiri.
Ghimbirul ii da un gust tare bun.


 

Ela  acum un an - 1 Iulie 2016 11:51  

Re: Fasole verde cu jumari de oua

Vai ce gustoasa e! imi e pofta Sa-mi fie de bine! vesel
 

Dana   acum o ora - 28 Ianuarie 2018 12:04  

Re: Fasole verde cu jumari de oua

Buna ziua, suna foarte bne reteta
Uleiul de susan ce rol are? Nu am . as putea sa-l inlocuiesc cu ceva sau se poate si fara?. Am ulei de in
 

Ioana  acum 19 minute - 28 Ianuarie 2018 12:59  

Re: Fasole verde cu jumari de oua

Dana, uleiul de susan este extrem de gustos si intens. Iti recomand sa-l cumperi si sa-l incerci, te vei indragosti de el. Sigur ca poti sa pui altceva in loc, dar mancarea nu va avea acelasi gust.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus