Pastrav cu piper verde la cuptor

Categorii: Retete cu peste si fructe de mare, Retete la cuptor

 

Pastrav cu piper  verde la cuptor
Pinterest

Aceasta reteta simpla poate fi preparata si cu alt tip de peste, eu obisnuiesc sa fac file de cod in aceste fel si este delicios. Piperul verde este mai aromat decat cel negru si nu asa iute.

Ingrediente
Pastrav cu piper verde la cuptor

2 pastravi(a 500 gr fiecare)
100 gr unt
1 lingura piper verde boabe
5 linguri ulei masline
1 lingura suc lamaie
sare, boia
faina

Preparare
Pastrav cu piper verde la cuptor

  1. Pastravii se freaca cu sare si se lasa 30 minute.
  2. Intr-un bol se sfarma piperul verde boabe. Se adauga untul topit, sucul de lamaie si uleiul, se amesteca bine. Se pune sosul intr-o tava.
  3. Se dau pastravii prin faina si apoi se dau prin sosul din tava, sa fie bine acoperiti. Se mai presara putina boia deasupra.
  4. Am mai pus in tava 50 ml apa (daca folositi file de peste nu mai puneti apa). Am dat la cuptor 20 minute la 190C, timp in care l-am stropit de cateva ori cu sosul din tava. Am mai lasat 10 minute la 240C ca sa faca crusta crocanta.
    * daca folositi peste file scurtati timpul la 10 minute la 190C si 10 minute la 240C
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 18)  

 

Dorada la cuptor

12 Octombrie 2009

Dorada la cuptor

Somon la cuptor

15 Octombrie 2014

Somon la cuptor

 

 

Darvenia Darvi  acum 8 ani - 22 Mai 2009 16:29  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

nu ai retete cu sardine? proaspete cum le faci?
 

Ioana  acum 8 ani - 22 Mai 2009 16:50  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

pe gratar de obicei. le marinez cateva ore in ulei de masline cu suc de lamaie, usturoi, patrunjel, ierburi provence, chili si piper. si apoi le frig pe gratar si le servesc cu sos aioli sau mujdei. dar le gasesc doar congelate, nu-s chiar proaspete
 

ramisimion  acum 8 ani - 13 Iunie 2009 23:37  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

azi am cumparat 4 pastravi care au cantarit 1 kg. i-am pregatit pe toti dupa reteta ta. ne-au placut tare mult, foarte gustosi. am mancat peste si la pranz si la cina. super reteta!
 

Ioana  acum 8 ani - 14 Iunie 2009 12:44  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

rami, ar trebui sa ma gandesc la un premiu de fidelitate pentru cei care gatesc frecvent de pe siteul meu vesel ma bucur ca incerci atatea retete si esti incantata.
 

ramisimion  acum 8 ani - 14 Iunie 2009 16:20  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

imi place foarte mult sa gatesc, iar site-ul tau este extraodinar. retetele sunt usoare, descrierea este simpla si la obiect, iar fotografiile te indeamna sa le incerci.
 

gemola  acum 8 ani - 25 August 2009 14:21  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

Ma bucur ca te-am gasit! Zilele trecute am refacut aceasta mincare, a nu stiu cita oara, e absolut delicioasa.
 

Ioana  acum 8 ani - 29 August 2009 18:33  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

salut gemola, si eu ma bucur ca ne-am reintalnit vesel
 

lili  acum 8 ani - 23 Octombrie 2009 13:42  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

foarte bun ,eu am facut si niste ciupercute linga vesel
 

alice  acum 7 ani - 29 Septembrie 2010 19:23  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

unde ati gasit piper verde? ca eu caut de nu stiu cat timp trist
 

Ioana  acum 7 ani - 29 Septembrie 2010 20:29  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

la cora sigur este, am luat acum cateva saptamani
 

vio  acum 7 ani - 11 Octombrie 2010 22:20  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

L-am pregatit asta seara si sunt foarte multumita de rezultat. E ft usor de preparat.
 

gaby  acum 6 ani - 14 Februarie 2011 14:20  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

A iesit f bun,multumim pentru reteta,e ceva deosebit

[link]

Am combinat cu ciuperci facute pe plita , mamaliga,si sos de usturoi cu smantana.

 

Ardelean Ancutza  acum 5 ani - 12 Martie 2012 17:19  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

Am facut in week-end reteta aceasta si a iesit minunat , imi place mai mult decat cel prajit in faina de malai .Nota 10 !
 

liliana  acum 5 ani - 23 Martie 2012 17:06  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

am mai facut o data si a iesit excelent acum ěl fac din nou pt ca e dezlegare la peste...abia astept.Nota 10 Ioana
 

Marinescu Amalia  acum 4 ani - 23 Ianuarie 2013 14:08  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

buna Ioana

vroiam sa te intreb cum as putea sa gatesc rindunica de mare ..eu stau in OLANDA si gasesc la piata tot felul de peste proaspat pe care nu stiu cum sa il gatesc ..rindunica nu prea m-a inspirat la modul cum arata cu botul turtit si ochii bulbucati dar cred ca merita incercat
 

Ioana  acum 4 ani - 23 Ianuarie 2013 14:14  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

buna Ama, din pacate nu-ti pot oferi un sfat pe tema aceasta fiindca la noi, in zona Clujului, oferta de peste este foarte redusa. pana acum nu am avut placerea sa incerc acest peste ca sa-mi dau seama cum s-ar putea pregati cel mai bine.
 

Radu  acum un an - 4 August 2016 10:51  

Re: Pastrav cu piper verde la cuptor

Ingrozitor
nu imi place
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus