Rulada de mozzarella

Categorii: Retete aperitive, Retete cu branza, Retete de Craciun, Retete rapide, Retete simple

 

Rulada de mozzarella
Pinterest

Am inceput maratonul de gatit pentru sarbatori. Aseara am pregatit aceasta rulada pentru ca rezista foarte bine, asa ca se poate pregatit cu cateva zile inainte. Am pus deja si un curcan la saramura, il voi gati in cuptor doar sambata, iar diseara fac fursecurile si cornuletele. Maine fac gulasul si alte cateva aperitive.

O puteti pregati si cu alte umpluturi, desigur, si as fi foarte incantata sa aud ideile voastre.

Ingrediente
Rulada de mozzarella

400 gr mozzarella fresca (intr-o bucata)
3-4 linguri pesto genovese
4 felii prosciutto/jambon

Preparare
Rulada de mozzarella

  1. Se pune o oala cu mai multa apa la fiert. Cand fierbe apa, stingeti focul si puneti bucata de mozzarella in apa. Acoperiti oala cu un capac. Lasati sa stea 20 minute, pana branza se inmoaie.
  2. Intindeti folie de plastic pe blatul de lucru. Scoateti mozzarella din apa si puneti-o pe folie. Cu sucitorul intindeti o foaie subtirica.
  3. Ungeti foaie cu un strat subtire de pesto.
  4. Asezati feliile de prosciutto peste pesto.
  5. Rulati foaia incepand din partea cea mai lunga.
  6. Invartiti rulada in folie de plastic, legati la capete si dati la frigider pana a doua zi.
 
Rulada de mozzarella - Mozzarella inmuiata in apa fierbinte

1. Mozzarella inmuiata in apa fierbinte

Rulada de mozzarella - Foaie de mozzarella unsa cu pesto

2. Foaie de mozzarella unsa cu pesto

Rulada de mozzarella - Adaugam feliile de prosciutto

3. Adaugam feliile de prosciutto

Rulada de mozzarella - Rulata

4. Rulata

Rulada de mozzarella - In folie, o dam la frigider

5. In folie, o dam la frigider


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 14)  

 
loading...

 

 

miki  acum 7 ani - 23 Decembrie 2010 10:42  

Re: Rulada de mozzarella

Cred ca e delicios!E usor si rapid si asa cum ai zis rezista mult timp la frigider! Multumesc!!!
Sarbatori fericite!
 

Karla Conti  acum 7 ani - 23 Decembrie 2010 12:44  

Re: Rulada de mozzarella

Mozzarella, pesto genovese si prosciutto??!! Am si sarit pe ea, e ca la mama acasa, sigur va face furori in familia mea de macaronari. Acum am gasit-o si abia astept sa o incerc, arata perfect, e deosebita si , judecand dupa combinatia de ingrediente nu poate fi decat delicioasa. Va fi sigur pe platoul cu aperitive sambata la masa de Craciun. Multumesc mult Ioana. Craciun fericit iti doresc alaturi de cei dragi.
 

Rodi  acum 6 ani - 20 Ianuarie 2011 22:14  

Re: Rulada de mozzarella

nu prea inteleg partea cu rulatul in folie.daca ai timp te rog sa explici mai detaliat.multumesc
 

Ioana  acum 6 ani - 21 Ianuarie 2011 11:59  

Re: Rulada de mozzarella

daca folia e murdara o cureti sau pur si simplu folosesti alta folie de plastic. muti rulada formata spre un capat al foliei si incepi sa rulezi rulada cu tot cu folie. la final faci cate un nod la fiecare capat ca sa nu se desfaca.
 

Simona-Adina Hotea  acum 6 ani - 12 Februarie 2011 15:15  

Re: Rulada de mozzarella

Azi am facut rulada cu mozzarella, doar ca in loc de prosciutto, am folosit file de somon marinat. De asemenea, am facut o... clatita din 3 oua, o lingura de faina, sare, piper si am asternut mozzarella peste ea, apoi restul. De-abia asteptam sa gustam , voi reveni cu im presii... vesel
 

Simona-Adina Hotea  acum 6 ani - 14 Februarie 2011 10:19  

Re: Rulada de mozzarella

Da, rulada mea a iesit grozav si-n varianta cu somon. Sigur, ca n-am pus pesto, l-am inlocuit cu un sos de sardine caruia nu-i prea gasisem intrebuintare.
 

Ioana  acum 6 ani - 14 Februarie 2011 10:54  

Re: Rulada de mozzarella

mai facusem rulada cu sunca si crema de branza, dar sa stii ca la varianta cu somon nu ma gandisem. cred ca arata super feliile taiate. este o idee de tinut minte, simona. Thanks!
 

Bianca  acum 4 ani - 12 Ianuarie 2013 12:19  

Re: Rulada de mozzarella

NEaparat trebe sa o incerc ,cand am citit numele retetei ma tot gandeam ,cum oare se intinde asa mozzarella,vesel).Arata foarte bine si sunt sigura ca e si gustoasa.
 

Ioana  acum 4 ani - 12 Ianuarie 2013 15:55  

Re: Rulada de mozzarella

da, bianca se intinde super fain. am facut-o si cu emmentaler. a iesit la fel de buna si frumoasa!
 

Ana Partas  acum 4 ani - 9 Decembrie 2013 08:17  

Re: Rulada de mozzarella

dar cu ce se poate de inlocuit pesto daca punem somon?
 

Ioana  acum 4 ani - 9 Decembrie 2013 09:13  

Re: Rulada de mozzarella

poti pune o pasta de peste asa cum a facut simona sau o pasta din crema de branza cu marar si ceapa verde mica.
 

mihai  acum 4 ani - 23 Decembrie 2013 12:06  

Re: Rulada de mozzarella

misto reteta,dar la romani fara ceapa nu merge!eu am facut asa:am calit nitica ceapa cu ciuperci pina le-a scazut zeama, si am adaugat niste carne afumata tocata maruntel.Ce zici, am gresit?
 

Ioana  acum 4 ani - 23 Decembrie 2013 14:14  

Re: Rulada de mozzarella

daca papilele tale sunt fericite nu ai cum sa gresesti.
 

Gabriela  acum 4 ani - 30 Decembrie 2013 21:31  

Re: Rulada de mozzarella

Esti delicioasa, Ioana - la fel ca toate preparatele tale! Imi place site.ul tau, modul tau simplu si direct de a comunica, imaginatia debordanta si pasiunea pentru gastonomie. vesel
Bravo!
Iti doresc un an, 2014, inspirat, cu ingrediente sanatoase si cititori fericiti! vesel
 

Mirela   acum 6 luni - 27 Iulie 2017 19:41  

Re: Rulada de mozzarella

In asteptarea unor noi retete vesel , am pregatit a doua rulada pe anul asta. Sunt foarte incantata de cum arata! vesel
 

Mirela   acum 6 luni - 27 Iulie 2017 19:43  

Re: Rulada de mozzarella

Am folosit prosciutto cotto.
 
loading

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus