Foarte faina rulada, aromata si usor de preparat!
Rulada de mozzarella
Retete aperitive Retete cu branza Retete de Craciun Retete rapide Retete simple
Am inceput maratonul de gatit pentru sarbatori. Aseara am pregatit aceasta rulada pentru ca rezista foarte bine, asa ca se poate pregatit cu cateva zile inainte. Am pus deja si un curcan la saramura, il voi gati in cuptor doar sambata, iar diseara fac fursecurile si cornuletele. Maine fac gulasul si alte cateva aperitive.
O puteti pregati si cu alte umpluturi, desigur, si as fi foarte incantata sa aud ideile voastre.
Ingrediente
400 gr mozzarella fresca (intr-o bucata)
3-4 linguri pesto genovese
4 felii prosciutto/jambon
Cum se prepara rulada de mozzarella
- Se pune o oala cu mai multa apa la fiert. Cand fierbe apa, stingeti focul si puneti bucata de mozzarella in apa. Acoperiti oala cu un capac. Lasati sa stea 20 minute, pana branza se inmoaie.
- Intindeti folie de plastic pe blatul de lucru. Scoateti mozzarella din apa si puneti-o pe folie. Cu sucitorul intindeti o foaie subtirica.
- Ungeti foaie cu un strat subtire de pesto.
- Asezati feliile de prosciutto peste pesto.
- Rulati foaia incepand din partea cea mai lunga.
- Invartiti rulada in folie de plastic, legati la capete si dati la frigider pana a doua zi.
Mozzarella inmuiata in apa fierbinte
Foaie de mozzarella unsa cu pesto
Adaugam feliile de prosciutto
Rulata
In folie, o dam la frigider
Comentarii (17)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Am folosit prosciutto cotto.
In asteptarea unor noi retete 😋 , am pregatit a doua rulada pe anul asta. Sunt foarte incantata de cum arata! 😊
Esti delicioasa, Ioana - la fel ca toate preparatele tale! Imi place site.ul tau, modul tau simplu si direct de a comunica, imaginatia debordanta si pasiunea pentru gastonomie. 😊
Bravo!
Iti doresc un an, 2014, inspirat, cu ingrediente sanatoase si cititori fericiti! 😊
Bravo!
Iti doresc un an, 2014, inspirat, cu ingrediente sanatoase si cititori fericiti! 😊
misto reteta,dar la romani fara ceapa nu merge!eu am facut asa:am calit nitica ceapa cu ciuperci pina le-a scazut zeama, si am adaugat niste carne afumata tocata maruntel.Ce zici, am gresit?
daca papilele tale sunt fericite nu ai cum sa gresesti.
dar cu ce se poate de inlocuit pesto daca punem somon?
poti pune o pasta de peste asa cum a facut simona sau o pasta din crema de branza cu marar si ceapa verde mica.
NEaparat trebe sa o incerc ,cand am citit numele retetei ma tot gandeam ,cum oare se intinde asa mozzarella,😊).Arata foarte bine si sunt sigura ca e si gustoasa.
da, bianca se intinde super fain. am facut-o si cu emmentaler. a iesit la fel de buna si frumoasa!
mai facusem rulada cu sunca si crema de branza, dar sa stii ca la varianta cu somon nu ma gandisem. cred ca arata super feliile taiate. este o idee de tinut minte, simona. Thanks!
Da, rulada mea a iesit grozav si-n varianta cu somon. Sigur, ca n-am pus pesto, l-am inlocuit cu un sos de sardine caruia nu-i prea gasisem intrebuintare.
Azi am facut rulada cu mozzarella, doar ca in loc de prosciutto, am folosit file de somon marinat. De asemenea, am facut o... clatita din 3 oua, o lingura de faina, sare, piper si am asternut mozzarella peste ea, apoi restul. De-abia asteptam sa gustam , voi reveni cu im presii... 😉
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici