Tallarines con nueces y semillas de amapola
Recetas Rapidas Recetas Sencillas Recetas Vegetarianas Recetas de Cuaresma Postres Recetas para Ninos Pasta
Una receta muy sencilla y rápida. Y muy conocida, no creo que haya alguien que no haya comido algo así en la infancia. Yo los preparé para la cena, pero también se pueden servir como postre. Y si eliminamos la mantequilla o la sustituimos por margarina, también es una buena receta de ayuno.
Ingredientes
300 gr tallarines anchos (tagliatelle usé yo)
150 gr nueces
50 gr semillas de amapola
3-4 cucharadas de pasas (opcional)
7-8 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharada de mantequilla (o margarina para la versión de ayuno)
Cómo preparar tallarines con nueces y semillas de amapola
- Se hierve la pasta en abundante agua con una pizca de sal según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, se muelen con el molinillo de café o en el robot las nueces y luego las semillas de amapola. Se mezclan ambas con el azúcar y la canela.
- Las pasas se ponen a remojar con un poco de agua tibia y un chorrito de ron o coñac si se desea.
- Se escurre la pasta y se coloca en un bol grande. No se pasa bajo el chorro de agua. Se añade la mantequilla sobre la pasta caliente y se mezcla hasta que se derrita.
- Se añade la mezcla de nueces y semillas de amapola. Se escurren las pasas y se agregan también a la pasta. Se mezcla bien y se sirve caliente o frío.
Molemos las nueces y las semillas de amapola
Mezclamos la pasta con mantequilla
Añadimos la mezcla de nueces y amapola
Tallarines con nueces y semillas de amapola