Guiso de Pollo con Guisantes

Name: Guiso de Pollo con Guisantes
Yield: 4 porciones
Cuisine: Romanian
Ingredients: 500 g de carne de pollo (usé muslos deshuesados); 1 lata de guisantes de 800 g; 1 cebolla; 1 pimiento; 2 cucharadas rasas de harina; 250 ml de agua; 1 lata de tomates de 400 g; un poco de eneldo; sal, pimienta

24 Febrero 2009

Pollo Verduras Platos de Carne Platos de Verduras Rumana

Es un guiso simple y sabroso que rinde muchas porciones con los ingredientes de abajo. Eso estuvo bien porque me ahorró cocinar durante el fin de semana y pude ver tranquilamente las películas nominadas al Oscar. Tenía una película favorita, Slumdog Millionaire, y me encantó cuando escuché que ganó tantos premios. Si no la han visto, la recomiendo mucho - es una película impresionante y muy bien hecha.

Ingredientes

500 g de carne de pollo (usé muslos deshuesados)
1 lata de guisantes de 800 g
1 cebolla
1 pimiento
2 cucharadas rasas de harina
250 ml de agua
1 lata de tomates de 400 g
un poco de eneldo
sal, pimienta

Porciones: 4

Cómo preparar guiso de pollo con guisantes

Corté los muslos deshuesados en 2-3 trozos. Los puse en un poco de aceite (2-3 cucharadas), los sazoné con sal y pimienta, añadí un poco de agua y los dejé a fuego medio para estofar, tapados, unos 30 minutos. Cuando la carne estuvo completamente cocida, la saqué de la olla.
En su lugar, añadí la cebolla y el pimiento picados, un poco de sal, y los dejé freír hasta que las verduras se ablandaran bien. Añade un poco más de agua si es necesario.
Añadí la harina, mezclé bien y luego empecé a añadir agua gradualmente, como haciendo mayonesa, revolviendo constantemente hasta obtener una salsa blanca.
Añadí los tomates de lata machacados con un tenedor y pimienta, y dejé todo cocer tapado durante 10 minutos. Ajustar la salsa con sal y pimienta.
Puse la carne de nuevo en la salsa, luego añadí los guisantes escurridos y el eneldo picado. Apagué el fuego, puse la tapa en la olla y dejé reposar 10 minutos para que se mezclaran los sabores.

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