Francesa
Pissaladière
Un tipo de focaccia típica de Niza.
Mantequilla con sardinas
Mantequilla para los inviernos londinenses de Cluj.
Salsa Vierge
Salsa virgen.
Coquelet al horno con mostaza
Clásico francés de domingo.
Tarta de grosellas negras
Un dulce regalo de primavera. ¡Que tengan una primavera maravillosa!
Flan con ciruelas pasas
Pudín de vainilla denso con trozos de ciruelas maceradas en Armagnac.
Guisantes bonne femme
Solo para buenas mujeres: guisantes al estilo frances.
Tarta alsaciana con cebolla y bacon
Tarta alsaciana. Una especie de pizza francesa.
Terrina de codillo ahumado
Jambon persillé, como le dicen los franceses.
Pollo con pimientos e hinojo
Pollo al estilo provenzal.
Pollo con pimientos
Pollo vasco a mi manera.
Ensalada de apio nabo
Ensalada trendy para las fiestas.
Cabeza de cerdo en costra crujiente
La comida de fiesta no tiene que ser cara. Ved cómo con unas patas y cabeza de cerdo preparé estos...
Quiche de patatas y jamón
Tarta salada sin corteza para la mesa de Pascua.
Trufas de chocolate
Trufas de chocolate finas. Las trufas de chocolate más sensuales que he probado. ¡Se derriten en...
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