Alemana y Austriaca
Asado de ternera en vino tinto
Asado de domingo por la noche.
Sopa de repollo con carne picada
Sopa rápida, económica y reconfortante.
Ensalada bávara de repollo blanco
Ensalada de repollo ligeramente encurtida, con comino, bacon y rábano picante.
Cuernos de pan con comino
Hoy tenemos unos simpáticos cuernos de pan con queso y comino. Son largos y finos, parecen más...
Col bávara
Col preparada al estilo alemán, pero a mi gusto.
Rollos de ternera en salsa de vino y verduras
Rollos de ternera rellenos de zanahorias, remolacha y pepinillos en una salsa cremosa de vino y...
Gulash austriaco
El secreto de un gulash austriaco es la paciencia.
Galletas vienesas
Galletas increíblemente tiernas.
Strudel de manzana
El strudel perfecto es un strudel a tu gusto. A algunos les gusta el relleno más dulce, a otros las...
Tarta de queso
Tarta de queso de Alemania. El relleno es mucho mas cremoso que el de un cheesecake americano. La...
Ensalada austríaca de patatas
Hablemos hoy de ingredientes nuevos y sorprendentes que habéis probado últimamente y que os han...
Bolas de masa rellenas de mermelada de ciruelas
He comido estas bolas de masa innumerables veces en Austria. Se llaman Germknödel, están rellenas...
Galletas spritz de cacao
Tiernas que se derriten en la boca. Son las hermanas de las galletas spritz de limon. Esta vez hice...
Escalope vienés
Descubra ahora todos los secretos de un escalope tierno y delicioso de ternera.
Crema bavara de queso
Obazda, una crema de queso servida con cebolla y pretzels junto a una cerveza fria.
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