Almás palacsinta

Elkészítés módja almás palacsinta

1. A tojásokat jól felhabosítjuk habverővel. Lassan hozzáöntjük a tejet, folyamatosan keverve. Hozzáadjuk a cukrot, a sütőport és a vaníliakivonatot.
2. A lisztet 4-5 részletben adjuk hozzá, minden részlet után jól elkeverjük, hogy ne legyen csomós. Egy puha, habos tésztát kapunk.
3. Az almákat a nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd a tésztába belekeverjük.
4. Egy teflonbevonatú serpenyőben felhevítünk 1 teáskanál vajat. Egy evőkanál tésztát teszünk a vajba, majd a kanál hátával ellapítjuk a palacsintatát, hogy minél vékonyabb legyen, hogy belül is átsüljön, és egyúttal minél kerekebb legyen, hogy úgy nézzen ki, mint egy palacsinta 😋. Annyi palacsintatát formázzunk, amennyi belefér a serpenyőbe... nekem 3-4 fért el egyszerre.
5. Mindkét oldalukon megsütjük a palacsintatákat. A serpenyő alatti láng legyen kicsi.
7. Ismételjük, amíg elfogy a tészta. Minden új adag előtt adjunk vajat a serpenyőbe.
8. A palacsintatákat megszórjuk porcukorral, amit egy kis fahéjjal kevertünk össze, egy kis teaszűrőt használva.
9. Melegen tálaljuk.

Nyomtatás