Chili szosz
Bar kaphato a boltokban, ahogy mar ismernek engem, inkabb a legtobb hozzavalot otthon keszitem el, igy elkerulem a tartositoszerek fogyasztasat.
Hozzávalók
3 evokanal olaj
3 szintezett evokanal liszt
1 csomag chilipor (15g)
1 szintezett teaskanal granulalt fokhagyma
1/2 teaskanal orolt komeny
Elkészítés módja chili szosz
- Melegitsuk fel az olajat es adjuk hozza a lisztet. Keverjuk jol kis langon, amig a liszt felszivja az olajat es pasztaszeru lesz.
- Adjuk hozza a tobbi hozzavalot, homogenizaljuk, majd kezdjuk hozzaadni 2 csesze forrasban levo vizet, lassan, eleinte ugy, mintha olajat adnank a majonezhez. Habverovel keverjuk, hogy ne legyenek csomok. Amikor a keverek higabb lesz, gyorsabban is onthetjuk a vizet.
- Miutan az osszes vizet hozzaadtuk, tegyuk kozepes langra es forraljuk kb. 5 percig, amig a szosz enyhén besurusodik, kb. tejszinhab surusegure. Hagyjuk kihulni es toltsuk a szoszt egy uvegbe. Hutoszekrenyben taroljuk.
Melegitsuk az olajat a liszttel
Hozzaadjuk a fuszereket majd a vizet
