Sult fasirt ujkrumplival es paprikaval

Elkészítés módja sult fasirt ujkrumplival es paprikaval

1. A fasirthoz aztassuk be a kenyeret tejbe. Dinszteljuk meg az aprora vagott hagymat olajban, amig nagyon puha nem lesz. Adjuk a hagymat a daralt hushoz az osszes fűszerrel es a kenyerrel egyutt (szűrjuk le a tejből, de ne nyomjuk ki teljesen). Keverjuk ossze egynemű massszava. Formazzunk egy kis fasirtot ebből a keverekből es sussuk meg a serpenyőben, amelyben a hagymat dinszteltuk. Kostoljuk meg a sult fasirtot es ellenőrizzuk, hogy jo-e a fuszerezes (főleg a so).
   
2. Osszuk el a huskevereket 4 egyenlő reszre es formazzuk laposra (mint a hamburgernel), hogy egyenletesen suljeon. Tegyuk a fasirtokat hűtőbe, amig szukseg nem lesz rajuk. Akar nehany oraval előtte is megformázhatjuk.
3. Hamozzuk meg es vagljuk karikakra az ujkrumplit. Vagljuk kockakra a paprikat. Vagljuk aprora a petrezselymet es a hagymat. A fokhagymat vagljuk szeletekre.
4. Keverjuk ossze mindezt egy nagy talban. Fűszerezzuk soval es fekete borssal, ontsuk ra az olajat es a paradicsomszoszt. Keverjuk ossze jol. Tegyuk a zoldsegeket egy tűzallo talba.
   
5. Ontsuk ra a levest lassan, a tal szelen, hogy ne mossa le a fűszereket a zoldsegekről.
   
7. Tegyuk a talat 200°C-ra 20 percre.
8. Helyezzuk ra a fasirtokat es tegyunk egy-egy paradicsom szeletet mindegyik fasirtra.
9. Sussuk meg 20 percig.
10. Talalljuk melegen.

Nyomtatás