Chiftelute de dovlecei si feta

Categorii: Retete aperitive, Retete cu branza, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

 

Chiftelute de dovlecei si feta
Pinterest

Chiftelute usoare, nu absorb grasime deloc si sunt foarte foarte aromate. Crocante la exterior si cremoase in interior de la branza feta. Ce sa va mai zic de ele... ca le-am pregatit ca si garnitura la bere vesel , ca au disparut intr-o clipita de pe farfurie si ca pe langa bere mai puteti pregati o portie de tzatziki langa ele.

Ingrediente
Chiftelute de dovlecei si feta

500 gr dovlecei
150 gr branza feta
cateva fire de marar
cateva fire de patrunjel
2 cepe verzi
2 catei usturoi
1 ou
piper
2-3 linguri pesmet
1 lingura faina
ulei pentru prajit

Bucati: 17

Preparare
Chiftelute de dovlecei si feta

  1. Dovleceii ii curatati si ii dati pe razatoarea mare. Nu razuiti zona cu seminte din centru. Ii scurgeti bine strangandu-i in pumn sau intr-un tifon. Repetati operatia de cateva ori fiindca va iesi multa apa din ei.
  2. Adaugati peste dovleceii scursi feta, ceapa, mararul si patrunjelul tocate foarte marunt si usturoiul strivit. Condimentati cu putin piper. Amestecati totul cu o furculita astfel incat feta sa se striveasca si totul sa se omogenizeze bine.
  3. Bateti oul bine si adaugati peste compozitia de chiftele doar jumatate din el. Amestecati si apoi adaugati pesmetul si faina, cate o lingura pe rand pana vedeti ca puteti face bile din amestec.
  4. Modelati bile din compozitia de chiftele.
    * puteti pastra chiftelele la frigider pana doriti sa le prajiti
  5. Incingeti mult ulei si prajiti chiftelutele pana sunt rumene. Nu va dura mult, vreo 1-2 minute, deci supravegheati tigaia.
  6. Scoateti pe servetele de hartie sa se absoarba excesul de grasime. Serviti cat sunt calde.
 
Chiftelute de dovlecei si feta - Dovlecei cu fata, verdeturi si ou

1. Dovlecei cu fata, verdeturi si ou

Chiftelute de dovlecei si feta - Adaugam pesmet si faina

2. Adaugam pesmet si faina

Chiftelute de dovlecei si feta - Modelam chiftelute

3. Modelam chiftelute

Chiftelute de dovlecei si feta - Prajim chiftelutele

4. Prajim chiftelutele

Chiftelute de dovlecei si feta - Chiftelute de dovlecei si feta

5. Chiftelute de dovlecei si feta


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 51)  

 
loading...

 

 

Simona  acum 8 ani - 20 Noiembrie 2009 10:18  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Superb arata chiftelutele! Din nou mi-ai dat o idee minunata pt.week-end ! Multumesc, Ioana si bine te-am regasit, dupa mai bine de o saptamana de cand n-am mai comentat nimic! (sunt f.ocupata la serviciu).
N-am lipsit de tot, adica m-am uitat mereu pe site, sunt la curent cu tot ce-ai pregatit, ba chiar am facut si gulyas , si tot in sambata aceea, ca si tine!
 

Ioana  acum 8 ani - 20 Noiembrie 2009 12:02  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

simona, stii cat am asteptat eu sa fac chiftelutele astea? de vreo 2 saptamani am cautat dovlecei si renuntasem deja. insa ieri, cand am intrat la aprozar sa iau un broccoli am vazut puzderie de dovlecei mici pe raft.
 

Mariana   acum 8 ani - 20 Noiembrie 2009 13:27  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

imi e pofta Vin de la cumparaturi mai mari,printre ele si 1 kg.feta!le voi face miine ca azi e post!
Uf,dar nu am dovlecel numai galben,nu ar fi bun ce zici???sa-l fierb sau asa crud???
Multumesc daca raspunzi!dar oricum multumesc de idee! imi e pofta imi e pofta imi e pofta
 

Ioana  acum 8 ani - 20 Noiembrie 2009 13:48  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

sa-l dai tot asa, doar pe razatoare. dovlecelul galben e mai dulce, ar mai trebui sare la amestec.
 

Mariana   acum 8 ani - 20 Noiembrie 2009 13:55  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

O draga de tine!multumesc ca ai si raspuns,da bine si putin piper!
te tin l;a curent cum au fost!te pup Iana! vesel
 

Ioana  acum 8 ani - 20 Noiembrie 2009 14:17  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

piper este si-n astea, doar sare n-am pus ca era feta sarata destul.
 

Ardelean Ancutza  acum 8 ani - 20 Noiembrie 2009 16:18  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Eu nu am gasit dovlecel trist , cartofii cruzi nu se potrivesc?
 

Ioana  acum 8 ani - 20 Noiembrie 2009 16:22  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

nu prea, timpul de prajire este foarte scurt, nu vor avea timp sa se faca cartofii. trist
 

marinel  acum 8 ani - 22 Noiembrie 2009 12:19  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

vesel
 

Mariana   acum 8 ani - 23 Noiembrie 2009 22:11  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Azi am facut chiftelutele Ioana!

Au iesit f.bune,gustoase,aromate!au placut familiei mele mult de tot!
e adevarat ca le-am facut asa la ochiometru dar...au iesit bine cu dovlecelul galben-si atita timp cit gasesc asa ceva asa le voi face!am pus mai mult piper si o lecuta de sare de mare!

Multumesc pentru reteta!

am sa postez si pe blog la mine!si te invit sa le veizi macar,dar as fi dorit sa le si gusti cit de bune sint!se pot servi oricind:dimineata cu ceva linga,ca grarnitura, eu am avut azi pulpe la cuptor si m-am axat pe ele si nu am mai facut garnitura si a fost super bune cu salata de sfecla alaturi!sau sint bune si la cina asa ca dragele mele faceti acesta reteta a Ioanei ca este f.buna!te imbratisez! vesel vesel
 

Bella  acum 8 ani - 25 Noiembrie 2009 10:16  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Ioana, la cuptor se pot face? Mie imi place orice are dovlecel...doar ca nu le-as praji trist ...sunt la dieta...si nu am voie imi e pofta
 

Ioana  acum 8 ani - 25 Noiembrie 2009 12:27  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

se pot face si la cuptor, dar mie nu mi s-au parut grase absolut deloc. insa daca urmezi o dieta mai drastica, pune-le la cuptor si eventual le modelezi sub forma de turtite
 

laura  acum 8 ani - 18 Decembrie 2009 21:46  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

am si eu o intrebare....tu zici ca se servesc calde...dar reci ar merge?

eu le-as face, sincer, pe platoul de Craciun...suntem asa mai vegetarieni si near place aceste chiftelute f mult... le-ar fi locul pe platou rece?
 

Ioana  acum 8 ani - 19 Decembrie 2009 13:11  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

mie in general prajelile imi plac cat sunt calde, dupa aceea nu prea ma inghesui la ele. si chiftelutele din carne manac cateva cat sunt fierbinti, dupa aceea ma abtin. dar astea nu sunt grase deloc asa ca ar merge si reci.
 

Ale  acum 7 ani - 13 Ianuarie 2010 18:25  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Ma tot gandeam ce sa fac in acest weekend de mancare; uite, am gasit! Vai, asa bine arata vesel abia astept sa vina sambata sa le fac. Credeti sau nu, dar deja mi-e fomica vesel
 

ramisimion  acum 7 ani - 29 Mai 2010 16:43  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Am pregatit chiftelutele azi la pranz, toate ingredientele proaspete luate din piata, au fost minunate! O sa le pregatesc foarte des pt. ca sunt delicioase si asa usor de facut. Nu am avut timp sa fac tzatziki si le-am servit cu salata de rosii, castraveti, ardei, ceapa si marar verde.
 

ramisimion  acum 7 ani - 29 Mai 2010 16:43  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Am pregatit chiftelutele azi la pranz, toate ingredientele proaspete luate din piata, au fost minunate! O sa le pregatesc foarte des pt. ca sunt delicioase si asa usor de facut. Nu am avut timp sa fac tzatziki si le-am servit cu salata de rosii, castraveti, ardei, ceapa si marar verde.
 

antoaneta  acum 7 ani - 15 Iunie 2010 14:10  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

buna Ioana,
pot sa inlocuiesc branza feta cu branza normala telemea?
te pup
 

Ioana  acum 7 ani - 15 Iunie 2010 14:16  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

cu siguranta vesel
 

aura  acum 7 ani - 18 Iunie 2010 20:05  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

excelente maine le pun in aplicare imi e pofta
 

Diana  acum 7 ani - 23 Iunie 2010 19:58  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Tocmai am pregatit dovleceii dupa aceasta reteta. Chiftelele au iesit f.f.f. bune. O sa le pregatesc destul de des. Inainte nu pregateam dovlecelul decat pane. Nu mi-au iesit asa rotunde ca ale tale (ale mele sunt mai plate) dar oricum gustul conteaza. Multumesc pentru reteta.
 

mihaela  acum 7 ani - 29 Iunie 2010 16:56  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

am facut si eu aceste chiftelute. foarte bune.am sa le mai fac, mai ales ca-mi pun dovleac razalit la congelator, ca sa am si pe iarna. vesel
am avut o singura problema. Oricata faina si pesmet am pus tot moi mi-au iesit si nu puteam sa fac bilute. Dupa ce am razalit dovleacul le-am tot stors. Adevarul e ca nu am lasat dovleacul sa se mureze cu sare, ca nu s-a specificat in reteta si mi-a fost frica sa nu iasa prea sarate si cu branza. Trebuia sa murez dovleacul si apoi sa-l storc? As dori sa stiu ptr data viitoare. Multumesc. Oricum gustoase foc. Am facut o salata de cruditati langa ele. DE abia astept sa le mai fac.
 

oana  acum 6 ani - 11 Ianuarie 2011 19:36  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Ioana zi-mi te rog daca mai vreau sa fac chiftelute sau ceva semanator de post, cu ce inlocuiesc oul ca sa lege compozitia?
 

Ioana  acum 6 ani - 11 Ianuarie 2011 19:37  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

pesmetul sau putina faina ajuta. si cand le prajesti sa nu le misti in tigaie in primele minute, ca sa apuce sa prinda crusta. aici la falafel, am folosit faina ca sa stea legate: [link]
 

Andy  acum 6 ani - 27 Ianuarie 2011 18:00  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Oare fara prajeala in ulei nu ar merge? De exemplu pe o hartie de copt unsa cu putin ulei si date la cuptor?
 

Ioana  acum 6 ani - 27 Ianuarie 2011 18:41  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

eu am incercat si chiftele si snitele la cuptor si dpdv a unei gurmande pot sa zic ca nu mi-au placut deloc. seci si fara savoare. aceste chiftelute cu atat mai putin ar merge la cuptor.
cand vreau sa mananc ceva sanatos, aleg mancaruri care in mod natural sunt asa, de genul salate sau legume la gratar, o supa de legume... sunt atatea din care poti alege.

dovleceii de ex. ii poti pregati la gratar si apoi ii rulezi, umplandu-i cu feta cu marar, ceapa verde si usturoi. aceleasi ingrediente din reteta de mai sus, dar intr-o varianta sanatosa! sper ca te ajuta ideea asta.
 

Ana  acum 6 ani - 3 Februarie 2011 12:46  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Si eu pregatesc cam aceeasi reteta, doar ca in forma de clatituta. Insa nu am pus nicodata ceapa si usturoi, dar sigur gustul va fi mai bun. Next time!
 

adinapw  acum 6 ani - 19 Iunie 2011 21:42  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Am incercat si eu sa fac aceasta reteta si a iesit omleta. Am mai facut chiftelutze cu dovlecei si branza dar n-a iesit niciodata asa rau, ba chiar mi-au iesit bine intodeauna. Cred ca o mare greseala in aceasta reteta este cantitatea de ou. Jumatate de ou, chiar si un ou mi se pare foarte putin, tinand cont ca oul tine legat continutul. A doua greseala este cantitatea de faina si pezmet. Eu am pus aproape 7 linguri de pezmet si tot nu a fost suficient.
 

Ioana  acum 6 ani - 20 Iunie 2011 10:37  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

dovleceii trebuie scursi bine, altfel iese compozitia moale. nu e nevoie de mai mult ou, fiindca branza leaga si ea compozitia.
 

monica  acum 6 ani - 8 Iulie 2011 16:23  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

imi e pofta vesel
 

simona  acum 6 ani - 14 August 2011 13:34  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

am facut dovleceii, dar din pacate nu mi-au placut cum au iesit, in sensul ca erau foarte moi in interior si aveam senzatia ca is cruzi...
ochiu de la aragaz cat de tare trebuie dat, se fac la foc iute sau la foc mic? eu am facut in ambele variante si tot nu a fost bine. mai bine puneam la cuptor ...
 

Ioana  acum 6 ani - 15 August 2011 11:45  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

ai stors bine bine dovleceii? de la ei par sa fie asa apoase chiftelutele...
 

simona  acum 6 ani - 16 August 2011 11:11  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

dovleceii i-am stors doar o singura data, ce-i drept, deoarece am fost in criza de timp si mi se pareau ca-s ok si asa, dar se pare ca asta a contat mult
 

Camy  acum 5 ani - 2 Aprilie 2012 14:16  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Inca o reteta buna ca si aperitiv de Paste.....
 

alexandra  acum 5 ani - 18 Iunie 2012 02:44  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Buna, Ioana! Se pot face si la cuptor, oare?
 

Ioana  acum 5 ani - 18 Iunie 2012 10:32  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

am experimentat destul de multe snitele si chiftele la cuptor, dar mie nu mi-au placut inca sa le postez. sunt ok daca tii cont ca sunt fara prajeala, dar... mai bine fac dovlecii le gratar sau supa crema decat sa fac un compromis (dar tine cont ca sunt gurmanda si sunt destul de subiectiva, recunosc asta).
 

cristina  acum 5 ani - 18 Iunie 2012 12:00  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

salut .as vrea sa te intreb daca se poate face chiftelutele fara brinza feta ?multumesc
 

Roxanna Mika  acum 5 ani - 1 Iulie 2012 00:37  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Ce o fi fost pana acum in mintea mea?de ce oare am facut abia acum aceste minunatii?doamne,sunt delicioase,atat de pufoase si cremoasevesel
Multumesc ioanavesel
 

ela86  acum 5 ani - 24 Octombrie 2012 14:25  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

foarte bune chiftelutele!minunate!acum le-am terminat de facut; am pus branza telemea in loc de feta in compozitie si au iesit super!!!
sunt o fana a blog-ului tau, desi nu vin prea des cu comentarii:D! am experimentat multe din retetele tale, si intotdeauna le recomand!
 

mihaela  acum 5 ani - 28 Noiembrie 2012 17:35  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

sunt ff bune aceste chiftelute si cu branza de oaie sau vaca ; eu le fac de mult timp ,dar fara ceapa ; voi incerca si reteta aceasta ; numai bine si reusite in bucatarie !!!
 

olga  acum 4 ani - 26 Mai 2013 15:27  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Multumesc frumos.
 

Gheorghe Sanda  acum 4 ani - 14 Iunie 2013 20:34  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Maine dimineata le fac la prima ora! O sa-ti spun cum au iesit!
 

Sorina  acum 4 ani - 28 Iunie 2013 23:28  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Buna....sunt tentata sa fac reteta,arata destul de imbietor..vreau sa te intreb,cantitatea de dovlecel cum specifici 0,500 gr...este necuratat,sau cantitatea aceasta este dovlecelul razuit si stors?....ms pt rasp.....maine vreau sa pregatesc ....sper sa-mi poti rasp ....numai bine si spor la noi retetevesel
 

anca  acum 4 ani - 9 August 2013 17:43  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Buna!am incercat si eu aceasta reteta.esec total!nu a iesit nici moale(am pus multa faina)dar nici tare cat sa ramana bilute.dchiar daca am stat numai cu ochii pe tigaie,au iesit negre,si ceapa a ramas cruda chiar daca am taiat-o marunt.deci concluzia..la friteuza e normal sa iasa asa frumoase si aurii,insa pt tigaie nu prea recomand,prea mult efort si ulei consumat pentru un rezultat nu prea bun.Ioana nu te supara pe mn imi plac retetele tale,mi-au iesit pana acum insa asta nu a fost ok.numai bn! trist
 

Daniela  acum 3 ani - 9 Iulie 2014 22:17  

Re: Chiftelute de dovlecei si feta

Sunt prefereatele mele si pentruca am trait multi ani in Grecia aceste chiftele nelipsite din tavernele Grecesti au un mic secret: umplutura nu trebuie sa fie tare doar sa o poti lua cu lingura , iar gustul specific il da Uzo cam 100ml si 100ml bere. Gustul aromei de uzo va fi un pic mentolat iar berea are proprietatea de a le umfla si a le face mai pufoase....incercati si ma veti pomeni.
 
loading

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus