Krumpli-brokkoli leves kolbasszal
Gyors receptek Egyszerű receptek Burgonya Olcsó receptek Zöldségek Levesek
Olcso es laktato, ezt a levest alig toebb mint 30 perc alatt keszitettem el.
Hozzávalók
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma (opcionalis)
50 gr fustolt hazii kolbasz
500 gr lisztes krumpli
1/2 fej brokkoli (kb. 300 gr)
4 szal kapor
10 level menta
so, bors
1 evokanal olaj
Adagok: 3
Elkészítés módja krumpli-brokkoli leves kolbasszal
- A forro olajban paroljuk az aprora vagott hagymat, amig teljesen megpuhul. Hozzaadjuk a szeletekre vagott kolbaszt es azt is megpiritjuk. Ha a kolbasz nagyon fokhagymas (kostoljuk meg es nezzuk, erosen erezni-e a fokhagymaat), ne tegyunk fokhagymat a levesbe. Ellenkezo esetben adjunk hozza 1 ossszenyomott gerezdet a hagyma es a kolbasz foele, es paroljuk 1 percig.
- Hozzaadjuk a meghamozott es kockaara vagott krumplit es 4 es fel csesze vizet. Soval es borssel fuszerezzuk.
- A fazek tartalmat felforrraljuk es fedovel lefedve 10 percig fozzuk. Ellenorizzuk a krumplit, majdnem keszen kell lennie.
- Hozzaadjuk a kis rozsaakra szedett brokkolit es felforrraljuk. Fedovel lefedve meg 10 percig fozzuk.
- Kivesszuk a fazek tartalmaanak a felet (ugyeljunk, hogy kolbaszt ne vegyunk ki) es botmixerrel sima kremlevesse pueresiitjuk. Visszaontjuk a kremet a fazekba. Izles szerint utansozzuk.
- Hozzaadjuk az aprora vagott zoldsegeket.
