Ieftina si reconfortanta, aceasta supa am pregatit-o in putin peste 30 minute.
Ingrediente
1 ceapa 1 catel de usturoi (optional) 50 gr carnati taranesti afumati 500 gr cartofi fainosi 1/2 capatana broccoli (cca 300 gr)? 4 fire marar 10 frunze menta sare, piper 1 lingura ulei
Portii: 3
Cum se prepara supa de cartofi si broccoli cu carnati
In uleiul incins se caleste ceapa tocata marunta pana se inmoaie bine de tot. Se adauga carnatii taiati felii si se prajesc si ei. Daca carnatii sunt cu mult usturoi (gustati si vedeti daca se simte usturoiul tare), nu adaugati usturoi in supa. Altfel adaugati 1 catel strivit peste ceapa si carnati si caliti-l 1 minut.
Se adauga cartofii curatati si taiati cuburi si 4 1/2 cani de apa. Se condimenteaza cu sare si piper.
Se aduce continutul oalei la fierbere si se fierbe cu capac timp de 10 minute. Verificati cartofii, acestia trebuie sa fie aproape facuti.
Adaugati broccoli desfacut buchetele mici si se aduce la fierbere. Se fierbe tot cu capac inca 10 minute.
Se scoate jumatate din continutul oalei (aveti grija sa nu luati si carnati) si se mixeaza cu blenderul pana devine ca o supa crema fina. Se pune aceasta supa crema inapoi in oala. Se drege supa de sare.
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Madalina
Tocmai m-am ridicat de la un castron cu supa de-aceasta. Saru' mana pentru masa!
Menta n-am pus, ca mi-a fost teama. Am zis sa o incerc intai in castron, sa vad ce aroma da, daca le place baietilor. Numai ca asa de buna a fost ca am uitat sa pun menta. Ma duc sa mai mananc o portie si cu menta, sa vad diferenta 😋
alexandrina
servus,
supa ii foarte gustoasa !
eu am facut-o fara menta si marar pentru ca nu am reusit sa le cumpar, dar m-ai iesit foarte buna.
multumesc pentru reteta !
Simona
Sa vad, poate reusesc sa fac o poza la ce-a mai ramas. Mie imi place cum arata, da' nitica boia n-are ce sa-i strice. 😉
atunci e ok, eram curioasa daca nu era prea albicioasa. desi, noi ardelenii, suntem obisnuiti cu aspectul ciorbelor albe.
Simona
Am facut supa ta Ș a iesit delicioasa. Am folosit conopida in loc de broccoli, ca asta am avut in casa. Drept sa spun eu am mai facut supa in combinatia asta - cartofi cu conopida, dar fara carnati; si am pus smantana. Ei, varianta ta e grozava, recunosc. Si-ti multumim ! 😊
Suuper faina smecheria cu pasarea partiala a supei : in felul acesta obtii efectul dat de smantana sau de rantas...fara sa recurgi la ele. Excelent ! 😉
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici