Marinalt uborka es retekkel
Egyszerű receptek Zöldségek Saláták
Kolozsvarora megerkezett a deli folia uborka, finom es nagyon zsenge. A hetvegen nehany fiatal retekkel egyutt hasznaltam egy frissito salatahoz, ami jol illik a sutoben sult lazachoz vagy a serpenyoben sult lazachoz.
Hozzávalók
3 friss kis uborka
3 piros retek
1 szal kapor
so, fekete bors
Marinad
3 evokanal ecet (rizseceeet hasznaltam, mert enyhebb, de a feherborecet is megfelelo)
6 evokanal viz
1 evokanal olaj
1 teaskanal cukor
Adagok: 2
Elkészítés módja marinalt uborka es retekkel
- Az uborkat es a retket vagjuk vekony szeletekre. Hasznalhatunk ilyen tipusu reszelot, hogy a szeletek egyenletesek legyenek, vizualisan megeri a faradtsagot. Szorjunk ra sot, keverjuk ossze es hagyjuk allni 30 perctol 1 oraig.
- Ontsuk le a kiengedett levet es nyomkodjuk ki a szeletekbol a tenyer kozt (vagy gazban, nagyobb mennyiseg eseten) amennyi levet csak lehet. Tegyuk egy talba es adjuk hozza a vagott kaprot es egy kis fekete borsot.
- Keverjuk el a vizet a cukorral, amig az felolvad. Adjuk hozza a marinad tobbi hozzavalojat es keverjuk jol ossze. Ontsuk a zoldsegekre.
- Hagyjuk marinodni legalabb 1 oraig. A salatat legjobb az elkeszitese napjan elfogyasztani.
