Mascarpones palacsinta narancssziruppal

Elkészítés módja mascarpones palacsinta narancssziruppal

1. Keszitsuk el a szirupot: a narancslevet a cukorral es az osszes fuszerrel felforralva 20-25 percig fozzuk, attol szamitva, hogy felforralt. Levesszuk a tuzrol, hozzaadjuk a kockakra vagott vajat, es addig keverjuk, amig el nem olvad. Hozzaadjuk a narancs- es grepfrutszeleteket. Hagyjuk kihulni, majd hutobe tesszuk, amig szukseg lesz ra.
   * a szep, hej es hartyamentes narancs- es grepfrutszeletek eloallitasahoz kovesd ennek a videonak a lepeseit
2. A toltelekhez: a mascarpone-t a tejjel, cukorral es fahejjal simara keverjuk, amig a cukor felolvad. Hutobe tesszuk, amig szukseg lesz ra.
3. Palacsinta: a kovetkezok szerint keszitjuk el, azzal a kulonbseggel, hogy viz helyett ceklalevet hasznalunk. 5 db, 26 cm atmeroju palacsinta lesz belole.
   * en gyumolcsfacsaroval facsartam ki a ceklat, es eleg suru lett a leve, ezert meg 30 ml vizet is hozzaadtam a tesztahoz a hozzavaloknal felsoroltakon felul; tehat ha az altalatok hasznalt ceklaleve nektar surusegu, ti is adjatok hozza ezt a vizmennyiseget; ha a ceklaleve hig, kovessetek a receptben megadott mennyisegeket.
5. Helyezzetek 2 vagy 3 palacsintat egymas melle, kisse atfedve oket. Kenjetek meg az egyik felet toltelekkel, majd szorosan tekerjetek fel. Vagjatok a tekercset a kivant meretu darabokra. Ismeteljetek, amig elfogy a palacsinta es a toltelek. A csunya vegeket a szakacs megeszi 😉
6. Talalas: tegyetek a tanyerokra narancsszirupot, narancs- es grepfrutszeleteket. Helyezzetek a tetejere a palacsintatekercset.

Nyomtatás