Pirítós vajjal és hónapos retekkel
Előételek Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Zöldségek
Nagyon kedvelt szendvicsek a múlt héten. És ezen a héten is, meg a következőn is... amíg tart a hónapos retek szezonja.
Hozzávalók
pirított kenyérszeletek (használhattok rozskenyeret vagy házi parasztkenyeret)
hónapos retek
durva szemű tengeri só
Vajkrém
100 gr vaj (szobahőmérsékletű)
30 gr tejföl (fermentált)
1 teáskanál tetézve aprított zöldfűszerek (petrezselyem és kapor)
1/2 teáskanál durva szemű tengeri só (vagy fleur de sel; tegyetek kevesebbet, ha hagyományos sót használtok)
Darabszám: 8 szelet
Elkészítés módja pirítós vajjal és hónapos retekkel
- Keverjük simára a vajat, amíg krémes lesz. Fokozatosan dolgozzuk bele a tejfölt. Adjuk hozzá a zöldfűszereket és a sót, és keverjük egyneművé. Ha a vaj vizet ereszt, öntsük le.
* a krémet robotgéppel vagy kézi mixerrel is elkészíthetjük - Pirítsuk meg a kenyeret, amennyire szeretjük, de hagyjuk teljesen kihűlni. A retket reszeljük le nagy lyukú reszelőn, vagy vágjuk vékony karikákra.
- Kenjük meg a kenyérszeleteket vajjal, szórjuk rá a retket és még egy kevés sót. Azonnal tálaljuk.
