Pirított káposzta szezámmaggal és rizzsel
Gyors receptek Egyszerű receptek Böjti receptek Olcsó receptek Köretek Zöldségek Zöldséges ételek Gluténmentes receptek Rizs
Aromás pirított káposzta. Olcsó, de finom.
A szezammagos rizs otletebol indultam ki, amit imadom, es ezert szerettem volna egy kicsit gazdagitani, hogy egy koretbol onallo etelbe alakitsam at.
Hozzávalók
1 kis kaposzta (kb. 700 gr)
1 kozepes hagyma (kb. 150 gr)
2 evokanal szezammag
1/4 teaskanal orolt komeny
1/4 teaskanal orolt fekete bors
1/4 teaskanal chili pehely (pul biber-t hasznaltam)
1/8 teaskanal orolt edeskomenymag
1 csipet orolt fahej
1 csipet orolt szegfuszeg
1/2 teaskanal so
2-3 evokanal olaj
50 gr rizs
Adagok: 2
Elkészítés módja pirított káposzta szezámmaggal és rizzsel
- A káposztat vekonyra, csikmetszetben felvagjuk es megsozzuk. Atgyurjuk, amig kicsit megpuhul, majd felretesszuk, amig szukseg lesz ra.
- A hagymat felaprítjuk. Egy szeles labasban (kb. 24 cm) felhevitjuk az olajat es a hagymat addig dinszteljuk, amig teljesen megpuhul (kb. 5 perc). Hozzaadjuk a szezammagot es meg 3 percig pirítjuk.
- Hozzaadjuk az osszes fuszert es keverjuk, amig egyenletesen eloszlik (kb. 1 perc).
* a megadott chili mennyiseggel az etel kozepesen csipos lesz; allitsak be izles szerint, ha kevesbe csiposen szeretnek - Kozepes langra allitjuk. Hozzaadjuk a káposztat es 10 percig piritjuk, gyakran megkeverve, hogy ne egjen oda. Ha ugy tunik, hogy a kaposzta tul gyorsan vagy tul eroteljes karamellizalodik, kicsit lejjebb vehetjuk a langot. Pirites kozben kostoljuk meg es szukseg eseten adjunk hozza sot.
- Hozzaadjuk a fott rizst (a csomagolasen levo utasitas szerint elkeszitve) es osszekeverjuk.
Szezammaggal es fuszerekkel dinsztelt hagyma
Hozzaadjuk a káposztat
10 perc utan
Vegul hozzaadjuk a rizst
