Sertescurry
Sertés Egyszerű receptek Húsételek Indiai
A recept a konyhai titkok es egy internetrol szarmazo recept kombinalasa. Rizzsel talaljuk.
Hozzávalók
500 gr serteshus hosszu szeletekre vagva
3 kis sargarepa rudacskakra vagva (en a zoldseghamozot hasznaltam, hogy szebben nezzek ki)
1/2 piros paprika + 1/2 zold paprika hosszaban vagva
3 burgonya kockara vagva (kb. 300 gr)
2 evokanal szojaszosz
400 ml zoldsegleves
1 evokanal curry
so, chili
Adag: 3
Elkészítés módja sertescurry
- A serteshust egy szeles serpenyoben (wok) sujuk meg 4 evokanal olajban, amig szint nem valt.
- Hozzaadjuk a zoldsegeket es meg kb. 10 percig pirjtjuk, amig a paprika es a sargarepa kicsit megpuhul. Gyakran keverjuk.
- Ezutan hozzaadjuk a fuszereket (curry, chili es szojaszosz), jol osszekeverjuk es meg kb. 1 percig pirjtjuk. Csak a vegen solozzuk, mert a leves es a szojaszosz is sos!
- Raontjuk a meleg zoldseglevet es lefedve fozzuk, amig a hus es a burgonya elkeszul (kb. 25 perc magas langon).
- Ha tul sok szosz marad, fedel nelkul meg nehany percig forraljuk.
