Spagetti koktélparadicsommal
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Olasz Olcsó receptek Tészta Zöldségek
Ah, nyári illatok... Közeledik a nyár, és mi felkészültünk... a legegyszerűbb, leggyorsabb és legízletesebb receptekkel, hogy a legtöbbet hozhassuk ki belőle.
Hozzávalók
200 gr spagetti
400 gr koktélparadicsom
3 evőkanál olaj
1 lapos evőkanál vaj
1 evőkanál paradicsompüré
1 teáskanál balzsamecet-krém
1 csúcsos teáskanál barna cukor
bazsalikomlevelek
kemény sajt (parmezán jellegű; tetszőleges)
só, bors
Adag: 2-3
Elkészítés módja spagetti koktélparadicsommal
- A tésztát bőséges sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint főzzük meg.
- A paradicsomokat fogazott késsel félbevágjuk.
- A paradicsompürét összekeverjük 2 evőkanál olajjal, 3 evőkanál vízzel és a barna cukorral. A paradicsomokra öntjük és összekeverjük.
- 1 evőkanál olajat és a vajat felhevítjük egy szélesebb serpenyőben. Hozzáadjuk a paradicsomokat, ügyeljünk arra, hogy mindegyiket a vágási felükkel lefelé fordítsuk. Kis lángra csavarjuk és 5 percig főzzük. A paradicsomokat megsózzuk és megborsozzuk.
- Hozzáadjuk a 2 evőkanál vízben feloldott balzsamecet-krémet. Óvatosan összekeverjük (látni fogjuk, hogy a szósz sűrűsödik), és még 2 percig főzzük. Megkóstoljuk a szószt só és cukor szempontjából.
- A tésztát leszűrjük és a szószos serpenyőbe tesszük. Hozzáadunk néhány kézzel széttépett bazsalikomlevelet. 1 percig alaposan összekeverjük, hogy a szósz teljesen bevonjon minden szálat.
- Azonnal tálaljuk, igény szerint sajttal megszórva.
Koktélparadicsomok a vágási felükkel lefelé
Hozzáadjuk a balzsamecetet
Hozzáadjuk a spagettit
Összekeverjük
