Tort hagymasalata
Szeretitek a bablevest hagymaval? En is 😊 De amikor a hagyma csipos (kulonosen a feher), nem tudom nyersen megenni. Ilyenkor egy modszert hasznalok a 'megedesiesesre', a csiposseg elvonaara: a sovel valo torest. Ezt a modszert meg egeszen kicsi koromban tanultam. Emlekszem, akkoriban torlot hasznaltunk, de jobban szeretem a zacskos modszert, nem marad szag a konyhabon vagy a kezemen. A modszer a lila hagymaval is mukodik. A hagyma annyira megedulik es megpuhul, hogy konkretan egymagaban is eheto.
Az igy elkeszitett hagyma onmagaban is talalhato, hamburgerekbe, szendvicsekbe vagy salatakba is teheto.
Hozzávalók
1 nagy hagyma (feher vagy lila)
1/4 teaskanal so
oroltt fekete bors
1/2 evokanal olaj
1 szal petrezselyem (opcionalis)
Elkészítés módja tort hagymasalata
- A hagymat vagjuk apro kockakra. Tegyuk egy erosebb zacskoba (en cipzaras zacskot hasznalok) es adjuk hozza a sot.
- Nyomjuk ki a levegot a zacskobol, zarjuk le, es a tenyerunkkel kezdjuk el utni a hagymat. Csinaljuk addig, amig latjuk, hogy folyadek gyulik ossze a zacskoban es a hagyma atlatszo lesz (kb. 2 perc).
- Hagyjuk allni a hagymat 10 percig.
- Szurjunk nehany lyukat a zacsko egyik sarkaba (fogpiszkalosal) es szoritsuk ossze a zacskot batyuszeruen. Latni fogjuk, hogy folyadek kezd kifolyni a zacskobol. Szoritsuk, amig mar nem jon tobb.
- Bontsuk ki a hagymat a zacskobol kozvetlenul a salatastalba. Adjunk hozza egy kis oroltt borsot es az olajat. Keverjuk ossze. Ha szeretnenk egy kis szint, adjunk hozza vagott petrezselymet.
- Azonnal talaljuk.
A tort hagyma 10 percig all
Jol lecsepegtessuk
