am inlocuit smantana cu iaurt de 3%. DELICIU...putin spus
multumesc Ioana
multumesc Ioana
Cartofi gratinati cu branza de capra
Retete cu branza Retete cu cartofi Retete garnituri Retete de Craciun Retete la cuptor Retete lact-ovo-vegetariene
Ultima varianta de cartofi gratinati pe anul asta, promit 😉 Dar imi era asa pofta de ceva cu branza de capra si cum am avut cerere de cartofi frantuzesti am zis sa le combin.
Ingrediente
6 cartofi fainosi (1 kg)
350 gr smantana dulce (pentru gatit; 15% grasime)
100 gr branza de capra (maturata)
1 ou
1 lingura unt (30 gr)
1 catel usturoi
2 fire cimbru
1 varf cutit nucsoara (preferabil proaspat razuita)
sare, piper
Portii: 4-5
Timp de preparare: 1 ora si 15 minute
Cum se prepara cartofi gratinati cu branza de capra
- Se freaca untul cu usturoiul strivit. Se unge un vas termorezistent (15 x 23 cm) cu un strat generos de unt aromat.
- Se taie cartofii rondele subtiri (ca pentru chipsuri).
- Se amesteca in blender oul cu smantana, branza de capra si nucsoara.
- Se aseaza un strat de cartofi in vas. Se presara cu sare si piper dupa gust (eu pun mai mult piper fiindca imi place sa fie picant la final). Se presara si putin cimbru tocat. Se continua asezarea straturilor in tava pana terminati cartofii. Ultimul strat va fi de cartofi presarati doar cu sare.
* am uitat sa pun cimbrul printre straturi, asa ca la final am pus crengutele pe margine - Distribuiti deasupra untul care v-a ramas.
- Se toarna amestecul de smantana peste cartofi pana acestia sunt acoperiti.
- Acoperiti vasul cu folie de aluminiu si dati la cuptor la 180C pentru 30 minute
- Scoateti folia si mai lasati 30 minute la cuptor, tot la 180C pana cartofii sunt facuti.
* daca doriti puteti presara putin parmezan razuit deasupra - Scoateti tava din cuptor si lasati sa se odihneasca timp de 15 minute. Serviti cald.
Tava pregatita pentru cuptor
Comentarii (14)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
sa-ti fie de bine, Dorina!
Cartofii fainosi sau ?porcesti? sunt cei albi, iar cei rosii sunt ?sapunari?. Asa se recunosc la piata si sub aceste denumiri le stiu taranii.
Reteta este formidabila. Multumesc !
Reteta este formidabila. Multumesc !
cei albi sunt si fainosi si nefainosi. pe ai bunicii mele ii recunosc deja dupa forma si culoarea cojii (cei fainosi sunt mai galbui), dar in piata mai greu doar uitandu-ma la ei.
unde e branza de capra , nu inteleg....
linia 3 din ingrediente si pct. 3 din instructiuni
eu mai pun si ceva boabe de porumb si marar
Ioana te rog tare mult sa-mi spui de unde ai gasit in CJ branza de capra maturata... Eu caut de ceva vreme si nu am reusit sa gasesc nicaieri. Multumesc mult!
la Cora, raionul cu branza "varsata" (unde sunt doamnele care portioneaza branza). este foarte buna!
multumesc ioana.
buna Ioana, te rog spune-mi si mie cum sunt cartofii fainosi? cum imi dau seama de ei? multumesc..
cel mai simplu este sa cureti un cartof si sa-l tai cuburi. daca pe cutit vei avea urme albe (vei simti si pe maini o chestie usor fainoasa, ca si cand ai fi scris cu creta 😊 ) atunci sunt fainosi. daca nu raman urme sau urmele sunt slabe atunci nu sunt fainosi.
sau poti cumpara de lasupermarket cartofi pe care scrie "pentru piure si copt", acestia sigur sunt un soi fainos.
sau poti cumpara de lasupermarket cartofi pe care scrie "pentru piure si copt", acestia sigur sunt un soi fainos.
Acum numai ce i-am pus la cuptor, abia astept sa vad ce o sa iasa. 😊
Sar'mana pt.idee, va fi cina de asta seara.
A, sigur, cu un gratarel de pui alaturi, ca sa fie toata lumea impacata... 😉
A, sigur, cu un gratarel de pui alaturi, ca sa fie toata lumea impacata... 😉
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici