Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella

Retete cu cartofi Retete din Italia Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple

Reteta Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella

Pentru aceasta reteta (Gnocchi alla sorrentina) se pot foloin loc de gnocchi si tagliatelle sau paste scurte.

Aici am completat reteta deja existenta de gnocchi cu imagini pas cu pas si explicatii suplimentare. Daca nu aveti chef sa-i pregatiti in casa puteti folosi si gnocchi cumparati.

Ingrediente

450 gr gnocchi
1 conserva de 400 gr rosii cubulete (sau rosii proaspete)
3 catei usturoi
6-8 frunze busuioc
2 linguri ulei masline
200 gr mozzarella

Portii: 2-3

  1. Incingeti uleiul intr-o tigaie si caliti rapid usturoiul strivit, cca 20 secunde.
  2. Adaugati rosiile. Vara, puteti folosi si rosii proaspete foarte coapte, pe care le opariti si le curatati de pielite, apoi le taiati cubulete. Lasati sa se caleasca cca 5 minute la foc mai mare, doar cat sa se inmoaie un pic.
  3. Adaugati busuiocul tocat si amestecati. Stingeti focul.
  4. Fierbeti gnocchi (pregatiti in casa sau cumparati) in multa apa cu sare pana se ridica la suprafata. Ii luati cu o spumiera si ii aruncati in tigaia cu sos. Amestecati bine.
  5. Asezati gnocchi cu sos fie intr-un vas termorezistent mai mare fie ii impartiti in boluri individuale. Asezati felii de mozzarella deasupra. Dati la cuptor la 220C pentru cca 10 minute, doar cat sa se topeasca mozzarella.

Sos de rosii

Sos de rosii

Gnocchi in sos de rosii

Gnocchi in sos de rosii

In forma

In forma

Cu mozzarella deasupra

Cu mozzarella deasupra

Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella

Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella

Comentarii (10)

 

camy  acum 13 ani - 20 Mai 2009 11:41  

tagliatelle am facut si eu asa si sunt f bune doar ca eu le-am facut in tava , seamana cu lasagna, mancarea noastra preferata ;)
 

desideea  acum 13 ani - 26 Mai 2009 15:40  

cum zice fetita mea: DELICIOSSSSS !!!!! =P~ =P~
 

alina  acum 13 ani - 20 Iunie 2009 14:26  

Super reteta dar .. nu e in categoria gresita ? lacto ovo vegetariene dar are mozzarela?
Nu te supi pe mine te rog .. cum am mai zis prietenul e alergic la lactoza .. de aia s "ochiu soacrei " la chestii de genul
 

Ioana  acum 13 ani - 20 Iunie 2009 15:20  

sectiunea lacto-ovo-vegetariene include retetele care exclud carnea dar pot contine produse din lapte (lacto) si oua (ovo).
retetele care sunt fara niciun produs animal le gasesti la retete de post [link] , acelea sunt numai retete vegan
 

ramisimion  acum 13 ani - 16 Septembrie 2009 16:31  

am folosit paste scurte, usor de pregatit si bune, bune.
 

Cris  acum 13 ani - 14 Octombrie 2009 20:47  

Ce buna a iesit .. ne-am batut pe ea :)
e drept ca am cumparat gnocchiile, ca nu m-am incumetat imca, dar si asa, rezultatul a fost delicios!
 

alexandra  acum 12 ani - 5 Iulie 2010 17:54  

ce este mai exact gnocchi si daca nu gasim cu ce inlocuim_
pls raspuns! :)
 

Lorena  acum 12 ani - 17 August 2010 16:50  

Sunt super bune si usor de pregatit.


Multumesc pentru reteta.
 

Bogdan Pavel  acum 9 ani - 7 Iulie 2013 19:58  

Minunat! Am facut gnocchi in casa nu i-am cumparat, si am mai adaugat la sos putin bacon, ciuperci si cateva masline....a iesit o nebunie! Multumesc pentru reteta Ioana :p
 

Ioana  acum 9 ani - 8 Iulie 2013 10:43  

cu placere, Bogdan!
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...