Maioneza cu usturoi

Retete lact-ovo-vegetariene Retete pentru gratar Retete rapide Retete simple Retete de Sosuri si Salsa Retete din Spania

Reteta Maioneza cu usturoi

Este alba, pufoasa si dupa ce sta la frigider devine ca un mousse de ciocolata alba. Aceasta varianta spaniola de aioli este perfecta cu aripioarele KFC, peste cartofii prajiti, cu crochete de peste etc. Va puteti juca cu gustul ei folosind diferite tipuri de ulei (de floarea soarelui, de masline) sau adaugand diferite verdeturi.

Reteta am primit-o cadou de sarbatori de la matusa Marioara, cea care ne-a ajutata si cu reteta de salata de icre.

Ingrediente

2-3 catei mari usturoi
100 ml lapte gras (rece)
200 ml ulei
6 fire patrunjel
sare

  1. Intr-un mojar striviti cateii de usturoi cu putina sare mare. Adaugati incet, ca la maioneza, 4 linguri de ulei pana obtineti o pasta de usturoi.
    * puteti sari peste acest pas si sa adaugati usturoiul strivit direct in blender, doar ca atunci gustul de usturoi va fi mai intepator
  2. Puneti pasta in vasul blenderului vertical. Adaugati laptele si restul de ulei.
  3. Mixati cu blenderul vertical, miscandu-l usor de sus in jos, cca 3 minute, pana obtineti un sos cu o consistenta asemanatoare unei smantani groase.
  4. Adaugati patrunjelul tocat si dregeti de sare daca e cazul. Mai mixati un pic cu blendrul sa se distribuie patrunjelul.
  5. Turnati maioneza obtinuta intr-un borcan si dati la frigider peste noapte. Maioneza se va mai ingrosa cat sta la rece.

Maioneza cu usturoi

Maioneza cu usturoi

Comentarii (26)

 

Ultimele comentarii

Andra  acum 10 ani - 16 Aprilie 2012 16:08  

Foarte buna si foarte alba.E un sos minunat care merge cu aproape orice.Eu l-am pus pe ciuperci pane!Am incercat odata o maioneza din pufuleti dar nu a iesit atit de buna.Mai astept si altele! :)
 

Ioana  acum 10 ani - 16 Aprilie 2012 18:43  

ai dreptate, e minunata! poate fi folosita in orice vrei sa dai un gust fin de usturoi
 

Cris Mocan  acum 8 ani - 30 Mai 2014 22:09  

super idee
 

alina  acum 7 ani - 3 Decembrie 2014 20:43  

merge si cu blenderu?
 

Ioana  acum 7 ani - 3 Decembrie 2014 20:45  

da, sigur, numai sa faci o cantitate suficinta cat sa fie amestecata de blenderul tau.
 

alina  acum 7 ani - 4 Decembrie 2014 21:50  

multumesc frumos
 

Jrr Larisa C. Florentina  acum 6 ani - 30 Iunie 2015 18:52  

E minunata si superba!! :) ;) =P~ :p
 

Gabriela  acum 2 ani - 22 Noiembrie 2019 08:37  

Foarte buna! Cat timp poate fi pastrata la frigider?
 

Ioana  acum 2 ani - 22 Noiembrie 2019 15:41  

4-5 zile sigur e ok, nu are ou, asa ca nu e chiar asa sensibila ca maioneza clasica.
 

Gabriela  acum 2 ani - 26 Noiembrie 2019 13:35  

Multumesc. Zile bune cu inspiratie! Pentru ca sunteti o "inspiratie" ?.
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...