Da, se tempereaza gustul usturoiului si se uniformizeaza parca. Oricum, vorbesc din amintiri, ca deja nu mai e nici urma de salata. La cat de buna e, a fost bataie pe ea 😊
Salata de pastai cu maioneza
Retete aperitive Retete cu legume Retete simple Retete salate
Azi avem tot pastai, la cererea lui Radu am facut aceasta salata care-i place mult. Dar am facut o portie mica, restul le-am pregatit tot scazute ca si cele de ieri. Si asa am terminat pastaile de la vecina!
Ingrediente
300 gr pastai galbene
cateva fire patrunjel
sare
Maioneza cu usturoi (aioli)
3 catei usturoi
1 galbenus
1 lingurita mustar
ulei (de oricare, eu am folosit de masline si putin din samburi de struguri)
putina sare
Cum se prepara salata de pastai cu maioneza
- Pastaile curatate de capete se pun la fiert cu multa apa si sare pentru 30 minute. Se scurg de apa si se lasa sa se raceasca.
- In acest timp preparam maioneza cu usturoi (aioli): intr-un bol am strivit cateii de usturoi si i-am pisat cu putina sare pana s-au facut pasta. Am adaugat galbenusul si mustarul, am omogenizat totul si am inceput sa torn incet ulei, amestecand mereu, pana am obtinut o maioneza care sta pe lingura.
* daca maioneza se "taie", mai adaugati cam o lingurita de mustar si amestecati repede pana isi revine; apoi continuati sa adaugati ulei. - Pastaile racite le-am taiat bucatele mici si apoi am adaugat cam 3 linguri de aioli peste ele. Am adaugat si putin patrunjel tocat si sare. Am amestecat bine. Se serveste pe paine, cu rosii.
Comentarii (21)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Fac de mult timp pastai cu maioneza, dar pur si simplu puneam pastaile fierte, maioneza si usturoi. De data asta m-am gandit sa caut reteta pe site-ul tau (cu asta cam incep orice mancare, cat de simpla, de cand am descoperit acest site ?), cu gandul ca poate gasesc iar un truc. Si asa a fost ?. E mult-mult mai gustos cu aioli decat cu maioneza simpla si usturoi separat. Si gustul de patrunjel e iarasi foarte potrivit, nu m-as fi gandit 😊. Multumesc si pentru aceasta reteta! De acum incolo, cu siguranta doar asa o sa o fac!
se mai tempereaza gustul intepator al usturoiului in acest mod, nu?
reteta este foarte buna 😊 😊 😉
multumesc pentru sfat, am facaut maioneza de usturoi si s-a taiat, dar v-am ascultat sfatul si am adaugat putin mustar si dupa cam o lingurita si jumatate de iaurt, si mi-am reparat greseala 😊
Am facut reteta din 500 gr pastai si eu am ramas cu 2 linguri, de pofta. Restul a disparut imediat si cu multe "mmmmmm, ce bun".. Asa ca, te rog sa o iei ca pe un super compliment din partea familiei. ))
Iti trimit si o reteta de tort, nu ma intreba de ce, ca multumire poate.
Tort de iaurt
400 gr iaurt Danone
o cana de zahar (250 gr)
500 gr frisca lichida
2 plicuri gelatina (Dr. Oetker)
un compot de ananas (sau orice alt fruct)
piscoturi
Se bate frisca. Se amesteca iaurtul cu zaharul. Gelatina se dizolva intr-o cescuta de compot fierbinte (daca e nevoie, se mai fierbe putin, trebuie sa fie sirop, fara bucatele de gelatina). . Gelatina se toarna in fir subtire peste iaurt si apoi se amesteca iaurtul cu frisca. Intr-o forma de tort se pun piscoturi insiropate cu acelasi compot, apoi jumatate din compozitie, bucatele de ananas (sau alt fruct) si restul de compozitie la final. Se da la rece cateva ore. E chiar bun si racoros si extrem de usor de facut.
Iti trimit si o reteta de tort, nu ma intreba de ce, ca multumire poate.
Tort de iaurt
400 gr iaurt Danone
o cana de zahar (250 gr)
500 gr frisca lichida
2 plicuri gelatina (Dr. Oetker)
un compot de ananas (sau orice alt fruct)
piscoturi
Se bate frisca. Se amesteca iaurtul cu zaharul. Gelatina se dizolva intr-o cescuta de compot fierbinte (daca e nevoie, se mai fierbe putin, trebuie sa fie sirop, fara bucatele de gelatina). . Gelatina se toarna in fir subtire peste iaurt si apoi se amesteca iaurtul cu frisca. Intr-o forma de tort se pun piscoturi insiropate cu acelasi compot, apoi jumatate din compozitie, bucatele de ananas (sau alt fruct) si restul de compozitie la final. Se da la rece cateva ore. E chiar bun si racoros si extrem de usor de facut.
pt Raluca Dumitrescu:
iti multumesc f mult pt pontul cu maioneza la blender... eu ma chinuiam sa frec la ea de ma durea mana!! unde mai pui ca se si taia cateodata😢
m-ai salvat si cred ca si pe alte "gospodine aspirante" care gatesc de pe site-ul Ioanei
Pupici!
iti multumesc f mult pt pontul cu maioneza la blender... eu ma chinuiam sa frec la ea de ma durea mana!! unde mai pui ca se si taia cateodata😢
m-ai salvat si cred ca si pe alte "gospodine aspirante" care gatesc de pe site-ul Ioanei
Pupici!
Arata... 🤤 .
Cred ca o voi prepara :D . ( nu prea am experienta in ale gatitului, cred ca reteta asta e perfecta pentru nivelul meu :]] ).
Cred ca o voi prepara :D . ( nu prea am experienta in ale gatitului, cred ca reteta asta e perfecta pentru nivelul meu :]] ).
O prietena mi-a recomandat acest website si sunt impresionata placut. Sunt in cautare de retete cu vegetale si fara prea multe prajeli, rantasuri cu faina, or cu maioneza. M-as bucura sa ma folosesc de experienta voastra.
Multumesc,
Adriana
Multumesc,
Adriana
intotdeauna o fac de mana, dar nu fiindca am ceva impotriva mixerului, pur si simplu asa m-am obisnuit...
am citit aici cum faci maioneza, si ma intrebam daca mereu aplici aceeasi regula(frecatul cu lingura). Eu pun in recipientul de la blender un ou(intreg),putina sare,lamaie,putin mustar,cateva linguri de ulei,bag blenderul,si adaug ulei in functie de cat o vreau de consistenta. Este gata in numai cateva minute(si iese si alba ,daca pui oul intreg). 😊
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici