Muschiulet de vita cu ardei Padron

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Muschiulet de vita cu ardei Padron
Pinterest

O combinatie care mi-a placut mult la tapas barul Gandarias din San Sebastian. Doar strigam cuvantul magic "solomillo" si apareau langa noi doua felii de bagheta incarcate cu felii de vita, deasupra cu un ardei verde copt, totul presarat cu sare grunjoasa si stropit cu ulei de masline. Divin!

Ardei Padron am gasit la Kaufland. Sunt niste ardei mici, verde-inchis care se fac rapid pe gratar sau in tigaie.

Ingrediente
Muschiulet de vita cu ardei Padron

5 felii de muschiulet de vita (de aprox 2.5-3 cm grosime)
1 punga ardei Padron (aprox. 15 ardei)
sare de mare (fleur de sel)
putin ulei de masline

Portii: 2 ca fel principal sau 6 ca aperitiv (tapas)

Preparare
Muschiulet de vita cu ardei Padron

  1. Feliile de carne se presara cu putina sare si se ung peste tot cu ulei. Ardeii se ung si ei cu putin ulei.
  2. Se incinge bine o tigaie grill (fara adaos de grasime), cam 5 minute. Se aseaza ardeii in tigaie si se prajesc pe toate partile pana sunt rumeni, intorcandu-i cand s-au facut pe o parte. Dureaza cam 10 minute pana sunt gata. La final trebuie sa fie rumeni si sa colapseze usor.
  3. Se scot intr-un bol. Se presara cu sare de mare.
  4. In tigaie se aseaza apoi carnea, si se prajeste cate 1 minut / parte. Se scoate pe un fund de lemn si se taie felii subtiri.
  5. Se aseaza feliile de carne pe un platou si se presara cu sare mare. Se aseaza deasupra ardeii copti si se picura totul cu putin ulei de masline extravirgin. Se serveste cu felii de bagheta prajite si o bere rece.
 
Muschiulet de vita cu ardei Padron - Eu si captura pretioasa de ardei

1. Eu si captura pretioasa de ardei


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 2)  

 

 

 

Olga  acum 2 zile - 12 August 2020 11:53  

Re: Muschiulet de vita cu ardei Padron

Doamne feri ce bine arata vesel vesel vesel
 

Ioana  acum 2 zile - 12 August 2020 12:02  

Re: Muschiulet de vita cu ardei Padron

si ce simplu se face!!!! am adaugat jos si o poza cu "buchetul" de ardei vesel))))))
 

Olga  acum 2 zile - 12 August 2020 12:04  

Re: Muschiulet de vita cu ardei Padron

Superba esti!!!
 

Ioana  acum 2 zile - 12 August 2020 12:11  

Re: Muschiulet de vita cu ardei Padron

vesel Esti draguta, merci! Nu m-ati mai vazut demult...
 

Olga  acum 2 zile - 12 August 2020 12:16  

Re: Muschiulet de vita cu ardei Padron

Pai daca esti globe trotter vesel
 

Ioana  acum 2 zile - 12 August 2020 16:27  

Re: Muschiulet de vita cu ardei Padron

cum asa? am stat acasa ca tot omu' din cauza covidului asta. doar la mare am fost o saptamana. v-am si bombardat cu noile mele retete pentru "over 40s" vesel
 

Olga  acum 2 zile - 12 August 2020 17:50  

Re: Muschiulet de vita cu ardei Padron

,,over 40 degrees, right? vesel
tu ai 25 ?
 

Ioana  acum 2 zile - 12 August 2020 18:39  

Re: Muschiulet de vita cu ardei Padron

da, de peste 10 ani de cand scriu aici am ramas la 25, am oprit timpul in loc vesel

oricum, daca ati sesizat raritatea deserturilor... asta e explicatia.
 

cora  acum 2 ore - 15 August 2020 01:34  

Re: Muschiulet de vita cu ardei Padron

mmm..pimientos de padron, ii iubesc. super pont, sper sa se gaseasca si in bucuresti
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus