Nutella

Retete desert Retete lact-ovo-vegetariene

Reteta Nutella

Ati observat probabil ca imi place sa prepar in casa multe din produsele existente pe piata, macar din curiozitate, sa vad daca pot sa obtin ceva similar sau mai bun. Ce mi-a placut la Nutella preparata in casa a fost ca am putut doza zaharul, astfel incat nu am facut-o asa dulce ca si pe cea din comert (am pus doar 7 linguri de zahar) si in plus gustul de alune de padure este mult mai intens. Daca si pentru voi toate acestea reprezinta avantaje, merita sa incercati sa va preparati cateva borcanele pentru micul dejun in diminetile de vacanta care urmeaza.

Ingrediente

300 gr alune padure
200 gr ciocolata amaruie (minim 55%)
200 ml smantana dulce (frisca lichida)
7-10 linguri zahar brun
1 esenta vanilie
2 prize sare

  1. Se prajesc alunele in cuptor, la 200C pentru cca 10 minute, amestecand de 2-3 ori in ele. Se scot pe un prosop si se freaca bine cu el ca sa cada cojile de pe ele.
  2. Se pun alunele intr-un robotel si se mixeaza pana obtinem unt de alune, cu o consistenta semilichida, care curge de pe lingura. Pentru mai multe detalii, cititi aici cum se prepara untul de alune.
  3. Ciocolata se topeste pe abur si se adauga peste untul de alune. Se adauga si sarea si zaharul macinat pudra in masina de cafea (nu puneti zaharul tos direct in Nutella fiindca nu se va topi usor). Se mixeaza in continuare cca 2 minute.
  4. Se adauga frisca si vanilia si se mai amesteca cca 1 minut.
  5. Acum Nutella va fi destul de lichida, ca o smantana. Daca doriti sa obtineti o Nutella foarte fina treceti-o acum printr-o sita fina, astfel incat bucatile mai marisoare de alune vor ramane in sita.
  6. Se pune Nutella in borcane cu capac si se dau la frigider cateva ore, pana se intareste si capata o consistenta tartinabila.

Alunele prajite

Alunele prajite

Untul de alune

Untul de alune

Adaugam ciocolata, zaharul si smantana

Adaugam ciocolata, zaharul si smantana

Nutella

Nutella

Nutella

Nutella

Comentarii (8)

 

alina  acum 11 ani - 14 Decembrie 2010 16:06  

super, acum putem pregati aluatul de clatite =P~
 

jasmin  acum 11 ani - 15 Decembrie 2010 13:49  

Ioana bravo esti o dulceata,o finta minunata...am pregatit forte multe retete dupa saitu tau...felicitari,astept retetele tale delicioase ptr.craciun :)
 

Simona  acum 11 ani - 31 Ianuarie 2011 22:15  

Geniala reteta ta ;), ca mai toate retetele pe care ni le prezinti, felicitari !
 

irina  acum 11 ani - 7 Aprilie 2011 20:12  

consistenta "tartinabila"! :)) asta mi-a placut, am de ce rade luna asta.
 

acatrinei  acum 10 ani - 17 Martie 2012 15:49  

super ;) :)
 

maria  acum 10 ani - 31 Martie 2012 21:10  

se pot pune migdale sau nuci in loc de alune de padure? eu prefer migdalele, dar nu ma intereseaza in mod deosebit sa obtin gustul autentic de nutella.
felicitari pentru site!!!
 

Ioana  acum 10 ani - 1 Aprilie 2012 14:47  

normal ca se pot inlocui alunele de padure cu alt tip de alune, nuci etc.
 

andreea  acum 10 ani - 1 Aprilie 2012 19:17  

=P~ Buna,multumesc ca ai postat aceasta reteta,sunt foarte fericita avand in veere ca eu am celiachie(fara gluten)si pot acum sa-mi fac si eu nutella acasa datorita d-voastra!multumesc din suflet :) chiar aseara mi-a facut mama clatite fara gluten si ma gandeam la o crema de ciocolata.MULTUMESC!MULTUMESC!
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...