Crezi ca branza brie poate fi inlocuita in aceasta reteta cu mozzarella sau ii schimba radical gustul? Eu am mai facut reteta cu branza brie si a iesit super dar acum mi-e lene sa ma duc sa cumpar si aveam niste mozzarella prin frigider... 😊
Paste cu branza Brie
Retete cu branza Retete cu paste Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple
Ca sa nu ziceti ca va tin prea mult in bucatarie, am zis sa echilibrez reteta mai complexa de briose cu o reteta foarte rapida, in care nu aveti nevoie de niciun talent de bucatar... decat daca fierberea pastelor vi se pare complicata 😉
Reteta e o mica inventie de duminica, cand nu aveam chef sa gatesc si am pus impreuna cele mai bune ingrediente pe care le aveam in casa.
Ingrediente
250 gr paste scurte
120 gr branza brie
6-8 rosii uscate (in ulei)
1 catel mic usturoi
1 lingurita cu varf pasta de masline negre
sare, piper
Portii: 2-3
Cum se prepara paste cu branza brie
- Se fierb pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet.
- Intr-un bol se amesteca branza rupta bucatele (curatata de coaja), rosiile taiate marunt, usturoiul strivit si pasta de masline.
- Se scurg pastele si asa fierbinti se pun in bol peste branza. Se amesteca rapid pana branza e topita complet.
- Se condimenteaza pastele cu sare si piper dupa gust.
* eu am pus si 3 stropi de ulei de trufe albe, dar asta e optional - Se servesc imediat.
Comentarii (13)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
cred ca e prea intarziat raspunsul, dar mozzarella e ok, numai ca nu se va topi asa frumos ca si brie.
cat sunt de bune nu-mi viine sa cred ii sfatuiesc pentru cine nu a incercat sa incerce si o sa vada cat de bune sunt 😊 😉 🤤
Foooooooooooarte bune.
ok..stiu cum e branza brie...o folosesc mereu la breakfast si in cateva salate si putine sosuri
nu te contrazic dar e cam uscata pt gustul meu...iar cu truffle oil..il folosesc la salate dar combinat si amestecat cu untul pt pateu de pui cu foie gras..
multe idei, multe gusturi...dar imi place site-ul si retetele tale...mai completez unde cred k e nevoie si am incredere.
nu te contrazic dar e cam uscata pt gustul meu...iar cu truffle oil..il folosesc la salate dar combinat si amestecat cu untul pt pateu de pui cu foie gras..
multe idei, multe gusturi...dar imi place site-ul si retetele tale...mai completez unde cred k e nevoie si am incredere.
e ok reteta..dar fara sos? truffle oil nu e prea puteric sa-l folosim simplu?
scuze pt atatea intrebari si ......dar parca lipseste ceva ....
scuze pt atatea intrebari si ......dar parca lipseste ceva ....
pai Brie cand se topeste formeaza un sos peste paste. Brie este o branza foarte moale, cremoasa, cu un continut ridicat de grasime, astfel incat e ideala pentru topit (in sandwichuri de exemplu). daca doresti mai cremos poti adauga cateva linguri din apa in care au fiert pastele in timp ce amesteci.
uleiul de trufe e "strong" rau, miroase toata bucataria doar cand deschid sticla. asa ca cele 3 picaturi (ad litteram) sunt exact cat trebuie ca sa nu acopere restul aromelor.
uleiul de trufe se foloseste doar simplu, se adauga la final in mancaruri (de obicei mancaruri care contin branza, fainoase sau ciuperci), altfel ii alterezi gustul.
uleiul de trufe e "strong" rau, miroase toata bucataria doar cand deschid sticla. asa ca cele 3 picaturi (ad litteram) sunt exact cat trebuie ca sa nu acopere restul aromelor.
uleiul de trufe se foloseste doar simplu, se adauga la final in mancaruri (de obicei mancaruri care contin branza, fainoase sau ciuperci), altfel ii alterezi gustul.
Ce tip de paste folosesti, barilla?
de obicei barilla, dar astea erau paste din Italia (nu stiu marca).
Neaparat o voi incerca! Sunt simplu de facut, si am nevoie de o variatie la pastele cu ricotta pe care le-ai postat acum ceva timp 😋 Eu am rosii deshidatate dar uscate, nu in ulei 😢 Merge oare sa le folosesc asa, sau sa le pun in putin ulei cu vreo 2-3 zile inainte?
diana, atunci la fix am venit cu reteta asta! sa stii ca si mie imi prind bine astfel de retete salvatoare, in care nu fac compromis la gust chiar daca nu am timp destul la dispozitie.
olga, daca sunt foarte uscate le pui in apa calduta pana se inmoaie un pic. apoi le pui cu ulei, putin usturoi si oregano si le lasi la marinat in frigider 1-2 zile... cat ai timp.
Bun si simplu. Mai nou, de voie de nevoie, a inceput si sotul meu sa gateasca, asa ca e o reteta numai buna pentru el. Acum doua saptamani era aproape de capitolul "da' cum stiu ca apa fierbe?".
Ei, dar de atunci, e aproape maestru bucatar 😊.
Ei, dar de atunci, e aproape maestru bucatar 😊.
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici