Pasta con queso Brie
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Para que no digáis que os tengo demasiado tiempo en la cocina, he decidido equilibrar la receta más compleja de brioches con una receta muy rápida, en la que no necesitáis ningún talento culinario... a menos que hervir la pasta os parezca complicado 😉
La receta es un pequeño invento de domingo, cuando no tenía ganas de cocinar y junté los mejores ingredientes que tenía en casa.
Ingredientes
250 gr de pasta corta
120 gr de queso brie
6-8 tomates secos (en aceite)
1 diente de ajo pequeno
1 cucharadita colmada de pasta de aceitunas negras
sal, pimienta
Porciones: 2-3
Cómo preparar pasta con queso brie
- Se hierve la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
- En un bol se mezcla el queso partido en trozos (sin corteza), los tomates cortados pequeños, el ajo machacado y la pasta de aceitunas.
- Se escurre la pasta y aún caliente se pone en el bol sobre el queso. Se mezcla rápidamente hasta que el queso esté completamente derretido.
- Se sazona la pasta con sal y pimienta al gusto.
* yo le puse también 3 gotas de aceite de trufa blanca, pero eso es opcional - Se sirve inmediatamente.
