Salata de cruditati cu mozzarella

Categorii: Retete cu branza, Retete cu putine calorii, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete salate

 

Salata de cruditati cu mozzarella
Pinterest

Sanatate curata!

Ingrediente
Salata de cruditati cu mozzarella

2 maini de frunze tinere de spanac (sau salata verde, rucola, radicchio etc; sau un mix din toate acestea)
1 morcov mic
1 sfecla rosie mica
2 rosii (sau cateva rosii cherry)
5-6 bile mozzarella
oregano

Dressing cu masline negre

1 sana de 200 gr
10 masline negre
1/2 lingurita ceapa verde uscata
1/2 lingurita fulgi de ceapa uscata
1/2 lingurita patrunjel uscat
1/4 lingurita usturoi granulat
1 priza buna de piper negru macinat
1 lingura ulei
sare

Portii: 2 salate

Preparare
Salata de cruditati cu mozzarella

  1. Preparam dressingul: se macina in masina de cafea toate ingredientele uscate pentru dressing (ceapa verde, ceapa, patrunjel, usturoi, piper). Se toarna peste sana. Se adauga maslinele tocate foarte marunt si uleiul si se amesteca bine. Se drege de sare.
  2. Se rup sau se taie frunzele de spanac/salata si se pun intr-un bol. Deasupra se rad betisoare morcovii si sfecla. Se amesteca usor cu mana.
  3. Se imparte salata in doua farfurii. Se aseaza desupra rondele/felii de rosii si mozzarella. Se presara oregano din belsug.
  4. Se serveste cu dressing si cate o felie de paine prajita.
 
Salata de cruditati cu mozzarella - Dressing

1. Dressing

Salata de cruditati cu mozzarella - Salata de cruditati cu mozzarella

2. Salata de cruditati cu mozzarella


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 16)  

 
loading...

 

 

Simona-Adina Hotea  acum 6 ani - 23 Februarie 2011 10:59  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

Yes, cu salatica asta iar m-ai lovit. De-abia astept s-o efectuez, cred ca voi folosi chefir , care-i preferatu' meu.
 

Ioana  acum 6 ani - 23 Februarie 2011 11:41  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

foloseste ce-ti place. eu pana acum puneam iaurt dar imi parea prea acrisor, drept urmare il lungeam cu smantana intr-o vreme (asta ca sa nu pun maioneza tot timpul). acum am zis sa incerc cu sana si nu a mai fost nevoie de smantana sau maio. asa ca ce-ti place dintre sana, iaurt, lapte batut, kefir, aia trebuie sa folosesti.

si apropo de gusturi, cand fac tzatziki de exemplu, nu folosesc iaurt niciodata ci doar smantana. pur si simplu iaurtul mi se pare prea acru in aceasta combinatie.
 

Simona-Adina Hotea  acum 6 ani - 23 Februarie 2011 12:29  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

Da, am mancat si eu odata tzatziki cu smantana+iaurt de casa si mi s-a parut excelent, mult mai bun decat cu iaurt. (plus ca iaurtul de casa e incomparabil mai dulce).
 

Ioana  acum 6 ani - 23 Februarie 2011 13:21  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

nu am facut iaurt in casa, doar lapte acru cum se zice pe la noi.
 

deea  acum 6 ani - 2 Ianuarie 2012 18:05  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

Buna am 18 ani si am incercat cateva din retetela tale :3 sunt excelente ...unele nu mi-au iesit din prima dar nu este k si cum as fi petrecut prea mult timp in bucatarie la viata mea lol . Ador sa gatesc :# imi e pofta
 

roxana  acum 6 ani - 5 Ianuarie 2012 00:37  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

daca nu am masina de macinat cafea cum as putea sa macin toate alea?trist
 

Ioana  acum 6 ani - 5 Ianuarie 2012 10:42  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

intr-un mojar le strivesti cat mai bine
 

roxana  acum 6 ani - 5 Ianuarie 2012 12:09  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

Aaa nu m-am gandit la asta.Multumesc pt raspunsvesel
 

Ioana  acum 6 ani - 5 Ianuarie 2012 12:16  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

sunt destul de casante, ar trebui sa se sfarme usor
 

izabela  acum 5 ani - 5 Februarie 2012 18:06  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

e misto rau.am 10 ani dar am facut toate retetele tale. imi e pofta vesel
 

Emanuela  acum 5 ani - 9 Martie 2012 10:30  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

Am facut-o aseara, fara mozzarella. Dressingul e de nota 10++!!! imi e pofta
 

Monica  acum 3 ani - 13 Septembrie 2014 19:18  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

Buna Ioana,

Ce pot folosi in loc de sana? Locuiesc in Orientul MIjlociu, iar aici gasesc laban, un iaurt de baut.

Mersi!
 

Ioana  acum 3 ani - 13 Septembrie 2014 19:24  

Re: Salata de cruditati cu mozzarella

e foarte lichid? nu-l poti pune la scurs in tifon ca pentru labneh?
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus