O supa crema absolut delicioasa! A devenit din prima supa mea favorita! Multumesc!
Supa crema de telina cu nuca
Retete cu legume Retete fara gluten Retete ieftine Retete lact-ovo-vegetariene Retete de supe si ciorbe
Supa Waldorf, inspirata de celebra salata Waldorf.
Ingrediente
350 gr radacina telina (cantarita dupa curatare)
150 gr cartofi fainosi (cantariti dupa curatare)
1 ceapa medie
2 linguri ulei
1 lingura unt
1 fir cimbru (poate fi uscat)
sare, piper negru
"Crutoane" Waldorf
1/2 para (sau mar, sa nu fie acrisor)
4 frunze telina
3 fire patrunjel
10 samburi de nuca
2 linguri ulei de nuca
1 lingura suc de lamaie
Portii: 3
Cum se prepara supa crema de telina cu nuca
- Se taie telina si cartofii cubulete. Se toaca marunt ceapa. Se calesc toate in ulei pana telina se rumeneste un pic (cca 10-15 minute, la foc mic, amestecand din cand in cand). Se adauga untul si se mai caleste 1 minut.
- Se adauga cimbrul si 2.5 cani de apa. Se presara sare si piper negru macinat. Se aduce la fierbere si se fierbe cu capac pana legumele sunt facute de tot (cca 15-20 minute).
- Se scoate cimbrul, iar restul se mixeaza in blender pana aveti o supa foarte fina. Dregeti supa de sare.
- Pentru crutoane: tocati fin telina si patrunjelul. Adaugati nuca tocata cu cutitul. Adaugati para taiata cubulete. Stropiti totul cu suc de lamaie si putina sare, amestecati usor si apoi adaugati uleiul.
- Serviti supa calda cu o lingura generoasa de "crutoane" si putin ulei de nuca.
Comentarii (23)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Cu drag, Daniela!
Crutoanele se baga la cuptor,da?
nu, doar se toaca totul cu cutitul; eventual nuca poate fi usor prajita inainte
Foarte buna 😉 . Am pregatit-o pentru bebelina mea, insa nu m-am abtinut si am devorat si eu un castron 😋
Recunosc ca am servit-o fara " crutoane", dar chiar si asa: un deliciu 🤤
Multumim!
Recunosc ca am servit-o fara " crutoane", dar chiar si asa: un deliciu 🤤
Multumim!
sa va fie de bine!
Ioana draga, retetele tale sunt delicioase, tot ce am incercat pana acum a iesit super! Multumesc, practic m-ai invatat sa gatesc 😊 Te imbratisez cu mult drag!
Oana, sunt incantata sa aud asta! spor la gatit!
Comentariile unora m-ar lasa fara replica. Ma bucur Ioana, ca gasesti moduri atat de elegante de a raspunde unor provocari, gratuite de altfel. De abia astept sa gatesc ELEGANTA supa Waldorf. Sunt convinsa ca o sa ma incantate, ca si toate retele tale minunate.
Mie mi se pare chiar aristocrata supa asta 😊 Iubim si mancarea si retetele Ioanei si suntem multe 😋 Aviz amatorilor 😊)
Ce gust formidabil,ce savoare.....un mare multumesc !
Eu fac salata de andive cu para,nuci-ulei de nuca- (otet balsamic)si este la fel de buna.
Eu fac salata de andive cu para,nuci-ulei de nuca- (otet balsamic)si este la fel de buna.
Maria, suna excelent salata. nu am folosit niciodata andive in aceasta combinatie.
Adrian, e un site cu continut gastronomic nu politic, lasa "hatereala" si incinge o tigaie 😊 Supa e delicioasa, poa' sa se numeasca si Gigel Popescu din partea mea! Multumesc mult, Ioana 😊
Ioana draga, chestia asta cu ?dragut vesel Waldorf e numele unei salate create in hotelul cu acelasi nume din NY.?, o stiam, se vede treaba ca ceva nu te ajuta, nu la asta m-am referit ci la ?supa eleganta?, daca supa-i eleganta, tu cum esti, gustoasa, buna...?!
Simona, pur si simplu am cedat moral. observand ca discutiile despre mancare nu sunt antrenante, mi-am dat seama ca pot genera mult mai mult interes prin batjocorirea limbii noastre. intr-un mod elegant, desigur 😊
cu drag, Roxana.
Adrian, nu ti-am aprobat mesajul fiindca nu e acceptabil sa-mi injuri vizitatorii. daca nu intelegi personificarea mancarii, e treaba ta. noi iubim mancarea si suntem liberi sa folosim orice figura de stil dorim.
Ah, ce bunatate trebuie sa fie! O s-o incerc si eu. Dar, mai, Ioana, mai, sa batjocoresti tu limba romana in halul asta ?!?... Ttt...
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici