Salata de telina

Categorii: Retete aperitive, Retete din Franta, Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de Craciun, Retete de Pasti, Retete salate

 

Salata de telina
Pinterest

Salatatrendy pentru sarbatori. E picanta, aromata, merge bine cu preparatele de Pasti. Aveti grija sa verificati telina, sa nu fie fibroasa (batrana).

Ingrediente
Salata de telina

200 gr telina radacina (cantarita dupa curatare)
2-3 linguri de maioneza
5 fire patrunjel
1 fir mic tarhon
1 manunchi ceapa verde (chives)
1 castravecior murat (in otet)
1 lingura capere (in otet)
1 lingurita hrean din borcan (optional)
sare, piper negru

Preparare
Salata de telina

  1. Se prepara maioneza dupa reteta de aici. La final luati separat cele 2-3 linguri de maioneza cerute de reteta si adaugati in ea 2-3 linguri din lichidul de pe castraveciorii murati si/sau capere. Atentie, adaugati treptat si gustati fiindca unele muraturi contin mai mult otet si nu e de dorit sa iasa prea otetoasa maioneza. Adaugati doar cat sa aiba un gust picant placut iar maioneza sa aiba consistenta unei smantani.
  2. Tocati cubulete castraveciorul si stoarceti-l de lichid. Daca caperele sunt mari le puteti toca si pe ele. Tocati fin verdeturile (ceapa verde, tarhonul si patrunjelul).
  3. Adaugati toate ingredientele pregatite la pasul 2 in maioneza si omogenizati. Daca doriti, puteti adauga treptat si putin hrean din borcan. Adaugati hreanul treptat, gustand mereu, fiindca taria lui difera. Hreanul se adauga daca serviti salata alaturi de o friptura de porc, sunca fiarta sau somon la cuptor. Condimentati maioneza cu sare si piper negru.
  4. Telina se da pe razatoarea mare. Dati telina pe razatoare doar dupa ce e gata maioneza, altfel se va oxida. Turnati maioneza peste telina si amestecati. Se pastreaza la frigider. Dregeti de sare.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 13)  

 
loading...

Supa crema de telina cu nuca

27 Septembrie 2016

Supa crema de telina cu nuca

Chipsuri de telina

18 Noiembrie 2015

Chipsuri de telina

Supa crema de telina

13 Decembrie 2010

Supa crema de telina

 

 

Lia  acum 2 ani - 7 Aprilie 2015 20:43  

Re: Salata de telina

intru eu dupa ceva vreme lipsa si dau sa ies crezand ca am nimerit altundeva, pe un portal culinar de anvergura vesel ; bravo, bravo, arata foarte bine blogul, modern, luminos si mult mai primitor decat inainte; stii de unde? pt. ca are pozele mari cum imi plac mie, de aceea cred; dar ce de munca ... ; trebuia. bravo! vesel si mult succes
 

Ioana  acum 2 ani - 7 Aprilie 2015 21:15  

Re: Salata de telina

merci, Lia. vad ca surpriza mea de Pasti a reusit vesel
 

Ruxandra  acum 2 ani - 9 Aprilie 2015 18:08  

Re: Salata de telina

Arata intr-adevar foarte bine site-ulvesel Singura mica obiectie o am la faptul ca nu mai pot fi marite pozele ca sa vezi detalii in ele, dar poate cu timpul se rezolva. Felicitari pentru noul site si Paste fericit!
 

Ioana  acum 2 ani - 9 Aprilie 2015 20:42  

Re: Salata de telina

te referi la pozele din timpul prepararii? mie mi s-au parut suficient de mari pentru a vedea pasii, dar cred ca eu sunt subiectiva, stiu ce este in pozele acelea. astept si alte pareri, reusiti sa vedeti clar pasii?
 

Ionela  acum 2 ani - 27 Aprilie 2015 15:20  

Re: Salata de telina

eu zic ca se vad destul de bine...Felicitari pentru retete , pentru site...pentru tot. Eu nu prea sunt pasionata de gatit...si nici nu prea am rabdare sa caut retete...dar aici imi place...o sa incerc si eu cateva retete...incep cu salatele...
 

Ioana  acum 2 ani - 27 Aprilie 2015 16:46  

Re: Salata de telina

merci, Ionela. spor la gatit si spune-mi cum iti ies salatele. daca incepi cu aceasta sunt sigura ca o sa-ti placa, este picanta.
 

Andreea  acum 2 ani - 4 Iunie 2015 16:10  

Re: Salata de telina

A iesit foarte buna salata felicitari vesel vesel imi e pofta
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus